腌黄瓜配方
2023-06-23 分类:百科
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主料:黄瓜10斤 配料:胡椒粉2两、辣椒粉2两、蒜拍碎味精2两、醋2两、白糖7两、盐适量
做法1.把黄瓜放在开水里烫一下,捞出用凉水拔凉后,用盐腌制一天。
2、把上述调料搅拌在一起(蒜要捣碎)。3.把腌制好的黄瓜捞出,一根一根的在调料里沾一下,放在容器里一层一层的摆好,根据自己的的口味适量加盐,最好放一层黄瓜撒一层盐。
4、把剩下的调料倒在黄瓜上,隔两天可食用。
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