炸带鱼的腌制方法
2023-06-22 分类:百科
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用料:鸡蛋1只,面粉30g,生姜适量(腌制时用),葱适量(腌制时用),料酒适量(腌制时用),盐适量(腌制时用) 
步骤:
1,首先,带鱼切段洗净,去头去尾,用盐,料酒,姜,葱,腌制20分钟。腌制好后,用厨房纸擦干腌制鱼时的水份,先裹面粉。
2,下锅前裹上蛋液。
3,将带鱼段逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。
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