烧烤是鸡心用生的还是熟的

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烧烤用的鸡心都是生的，不过他们一般都是切开的，一是为了好熟，二是为了节省材料，而且看着还比较多。

需要步骤一：从市场买回来的鸡心，先处理干净，鸡心上面会有一些油脂和筋膜，要把油脂去除干净，否则炒出来的鸡心味道会非常腻。处理掉油脂之后，把鸡心放在温水中浸泡半个小时以上，泡的时间越长，鸡心里面的淤血清理得越干净。

烧烤是鸡心用生的还是熟的

烧烤用的鸡心都是生的，不过他们一般都是切开的，一是为了好熟，二是为了节省材料，而且看着还比较多。或者把鸡心洗干净，然后泡出血水倒掉。加入盐、料酒进行腌制（两小时就可以了）。

腌制鸡心的时候我们要做准备工作，大蒜剥皮捣烂，加入适量水泡着备用。

把鸡心穿好，等待烤制。

以200度上下火预热烤箱，温度达到后，把鸡心放入烤箱，以上下火200度烤15分钟，拿出来。

首先两面刷上大蒜水，然后撒上孜然粉，接着撒上辣椒粉，再次放入烤箱，以上火200度烤5分钟，然后翻面，再以上火200度烤5分钟即可开吃。

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