雷公根煲骨头鸡脚汤做法

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1、用料：鸡肉400g、雷公根200g、生姜两片、红枣五个，米酒少许、盐少许、花生油少许。

2、将鸡肉斩块，用生姜，盐，米酒，花生油拌匀腌一下！

3、砂锅煮水，水开了，倒入鸡肉，撇掉汤沫，放入红枣，然后关小火熬十分钟！

4、新鲜的雷公根，挑去老叶烂叶，洗干净，然后放进鸡汤里，一直用小火熬！

5、雷公根和鸡肉一起熬20～40分钟，嫩鸡时间少点，老土鸡则熬久点

雷公根煲骨头鸡脚汤做法

主料

排骨

300g

雷公根

100g

鸡爪

200g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1、雷公根买回来后洗净。

2、排骨和鸡爪放热水焯烫

3、焯烫后的排骨，鸡爪放入砂锅中。

4、把洗净的雷公根放入砂锅中。

5、盖上锅盖大火煮开后改小火煲1.5个小时。

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