猪肝为什么比牛肝贵
2023-06-18 分类：百科
TIPS：本文共有 113 个字，阅读大概需要 1 分钟。
牛肝比猪肝便宜的原因是牛肝的烹调火候不好把握。并且买的人也是比较少的。
相对我们平时比较常见的猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等内脏来讲，牛肝的质地比较粗糙，采用常规的炒、爆、氽等烹调方法，稍微掌握不好，牛肝就会老得咬起来跟橡皮筋差不多。
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牛肝比猪肝便宜的原因是牛肝的烹调火候不好把握。并且买的人也是比较少的。
相对我们平时比较常见的猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等内脏来讲，牛肝的质地比较粗糙，采用常规的炒、爆、氽等烹调方法，稍微掌握不好，牛肝就会老得咬起来跟橡皮筋差不多。
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