蒜香味牛筋面辣条做法
2023-06-18 分类:百科
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食材准备:
牛筋面,粗辣椒面,细辣椒面,花椒,八角,香叶,桂皮,大蒜,生姜,白芝麻,白糖,盐,孜然粉,花椒粉,食用油,鸡精。
制作方法:
1、将牛筋面用冷水浸泡1分钟左右,锅中放水,放入蒸架,将泡好的牛筋面刷油蒸3到4分钟。
2、将姜蒜切好,锅中烧油,放入花椒,八角,香叶,桂皮,姜,大蒜,翻炒爆香后捞出。
3、再次起锅小火,将粗辣椒面,细辣椒面放入油锅中,翻炒,再放入适量的盐,白糖,孜然粉,花椒粉,鸡精,翻炒均匀,再放入芝麻翻炒1分钟左右。
4、将炒好的辣椒酱倒入蒸好的牛筋面上,搅拌均匀。
美味可口的自制手工牛筋面辣条就完成啦
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