黑粉条凉拌的做法大全

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【用 料】黑粉条 120克 香菜 2根 小米辣 2根 蒜 3瓣 生抽 2汤匙 醋 2汤匙 香油 1汤匙 盐 1茶匙 糖 1汤匙

【做 法】

1、蒜去皮剁成细蓉，小米辣洗净切成小段，香菜洗净切细碎待用。

2、调味碗中放入2汤匙生抽、2汤匙醋、1茶匙盐，再放入小米辣和蒜蓉，拌匀待用。

3、黑粉条先用水冲洗一遍。准备一锅清水，将黑粉条放入沸水中煮5分钟至熟。

4、煮好的黑粉条捞出，放入事先准备好的冰水中，至完全冷却。经常冰水的冷却，黑粉条的口感更加爽滑。

5、黑粉条捞出沥去水分，放入碗中，把调好的味汁倒入碗中，然后淋入1汤匙芝麻香油。

6、最后撒入香菜碎，食用时拌开即可。酸辣爽口的凉拌黑粉条就做好了！

黑粉条凉拌的做法大全

主料

黑粉条适量

葱1根

蒜4个

辅料

食盐2克 生抽10毫升 捞汁10毫升 辣椒酱适量

黑粉条凉拌的做法步骤：

步骤1

主料有：黑粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。

步骤2

黑粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。

步骤3

锅中放入冷水烧开后，将黑粉条放入锅中。

步骤4

煮大约10分钟即可。

步骤5

黑粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。

步骤6

要想这菜好吃，还要加入辣椒酱。

步骤7

将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。

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