五谷杂粮都可以榨油吗

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这个问题首先要搞懂出油率！一般榨油要在油料含油量在20%以上才可以榨油！大豆，玉米，花钱一般种子胚芽含油量比较高！

玉米的含油量相对较高。但与大豆的20%，油菜的40%，大豆的50%相比，玉米的含油量要低很多。再说出油率，据了解花生和油菜的出油率均在40%左右，这也略高于玉米出油率的30%~40%。所以说，从这个角度来讲，同质量的玉米榨出的油比花生、油菜、大豆榨出的都要少！

而高粱，大米，小麦胚芽含油量却特别低！一般含油量都在10%一下！自然这几类不可以榨油！

相反的，由于高粱，大米，小麦可以酿酒。而大豆，花钱则不可以酿酒！但玉米含油量也比较低，玉米也可以酿酒！

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