《真原医》：良医治未病 果农求匠心；营养全均衡（健康有保证）

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《扁鹊见蔡桓公》为大家讲了一个讳疾忌医的故事，也顺便“扁鹊”的威名深入人心。可实际上，扁鹊的两个哥哥也都是医术高超的医生，但名气却差了许多。

根据典记，魏文王曾求教于名医扁鹊：“你们家兄弟三人，都精于医术，谁是医术最好的呢？”

扁鹊：“大哥最好，二哥差些，我是三人中最差的一个。”

魏王不解地说：“请你介绍得详细些。”

扁鹊解释说：

“大哥治病，是在病情发作之前，那时候病人自己还不觉得有病，但大哥就下药铲除了病根，使他的医术难以被人认可，所以没有名气，只是在我们家中被推崇备至。

我的二哥治病，是在病初起之时，症状尚不十分明显，病人也没有觉得痛苦，二哥就能药到病除，使乡里人都认为二哥只是治小病很灵。

我治病，都是在病情十分严重之时，病人痛苦万分，病人家属心急如焚。此时，他们看到我在经脉上穿刺，用针放血，或在患处敷以毒药以毒攻毒，或动大手术直指病灶，使重病人病情得到缓解或很快治愈，所以我名闻天下。”

魏王大悟。

大哥医术最高，但没有名声。不但没有名声，别人还很讨厌他。因为，良医治未病：在病症表现之前，就被他诊断，并进行了干预。

对比当今流行的过度医疗，这才是真正的，负责任的，有良知的好医生。而良医治未病的这种理念，也恰恰契合了当今医界的预防医学。

跟扁鹊的大哥一样，预防医学需要长时间的观察，来找出身体细微的变化，所以不如传统医学普及。

真原新科学及医学研究中心创办人，美国洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学兼任教授杨定一博士所著作的《真原医》 ，就是一本最本真、最原始的预防医学。

在本书中，作者用他的大视野让你看到影响健康的方方面面，很多因素是你平时根本不会注意到的。

比如，大自然的微量元素。

01失去的微量元素

每日的饮食是维持生命所需的要素之一，均衡且营养完整的饮食，帮助人体正常运作。

遗憾的是，现今食用的粮食作物未必能够完整提供人体所需的所有营养素，特别是微量元素。

Why？

在五大营养素中（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质），矿物质占身体重量的比重并不超过5%,，却在生理活性的运作中扮演关键的角色。

因为矿物质参与人体各项的酶活动、平衡体液及能量补给等生化反应，也扮演了重要的触媒角色。

当人体缺少足量的矿物质时，会影响到免疫功能或内分泌等生理机能的正常运作，也可能造成情绪失衡、抗压性减弱、记忆力衰退或对环境不适应等现象。

人体所需的矿物质，根据美国农业部国家研究咨询会的分类，可分为“大量元素”（macro minerals)及“微量元素”（trace minerals)。

人体每日需要达100毫克以上者称为大量元素，包括钙（calcium)、氯(chlorine)、钾（potassium)、硫（sulfur)等7种：而人体每日需要达100mg以下者，称之为微量元素。

这些元素的需求量虽然微小，但却是人类代谢与健康的必要元素。身体无法自行制造矿物质或任何微量元素，必须从饮食中来摄取。

也因此，健康的饮食应该要含有均衡且足够的微量元素。

而在自然界找到的92种元素，其中至少有70种参与人体全面的生理和新陈代谢的功能。微量元素不仅对人体生理运作有关键性的影响，对植物生长也扮演了举足轻重的角色。

杨定一博士的团队曾在美国西北地区进行微量元素主题的对照实验，在同一地区的相同土壤上栽种同品种的核桃。

栽种的过程中，在对照组的土壤中添加数十种纳米级微量元素，培育出的核桃外形明显较为硕大【图一左】。控制组如不另添加，培育出的核桃明显较小【图一右】。

令人遗憾的是，人类数千年来的不良耕种方式，如大量使用氮(nitrogen)、磷（potassium)等人工肥料或是过度耕作，造成土壤中维持健康所需的元素大量流失。

而除草剂及杀虫剂的普遍使用，直接杀死土壤中可分解矿物质的微生物，使得土壤提供植物矿物质的途径更加的困难。

由于元素在土壤中的大量流失，我们平常从植物或饮水中能获取的元素则不到20种，因此有人称这些缺乏营养素的食物为“空的食物(empty harvest)”。

无独有偶，有位叫木村秋则的日本人，也干了一件跟杨定一博士相同的事儿。

这位叫木村的果农，从农业专家《自然农法》里得到启发：什么都不做，也不使用农药和肥料的农业生活。

他在反复阅读后决意尝试，希望不使用农药和肥料的苹果树开花、结果。

此后，他用了十一年的时间，打造了一座杂草丛生，虫飞蜂舞，鸟鸣蛙跳，野兔奔窜的自然生态与生长和谐的“自然”果园。

在这个尊重植物自然生长法则的果园里，结出了全日本最好吃的苹果。而“木村先生的苹果汤”也成为了日本东京一家高级西餐厅的招牌菜。

木村的苹果除了口感好以外，更像是被施了魔法一般：

“一般的苹果切开后放置一会儿，就会变成咖啡色，然后开始腐烂。

而木村种的苹果切成两半后，放置两年也不会烂，只会慢慢失水，最后变成带有淡淡红色的干果。”

杨定一博士说：“在失衡生长出的农作物缺乏生物活性，人类的身体和心灵也会因而失衡。”

因此，在粮食充裕且多元的时代，人们却可能处于营养不良的状态，而能帮助补充微量元素的调理补给更显得珍贵而重要。

02全面有机耕种

地球不健康，人类也无法得到真正的健康。

除了额外补充饮食中所不足的微量元素或种种营养素，另一个重要的健康任务，则是透过耕作方式的改革，尽力让土壤回到原来健康的状态。

除了避免杀虫剂和农药的滥用外，还应该做到真正的“全面有机耕种”（total organic farming)。

全面有机的耕作方式，除了使土壤中含有微生物、菌类、有机质、矿物质及微量元素，还要有好水、好的空气、充足的阳光，以及农民耕作时的感恩心与慈悲心。

具备上述条件的耕作，这耕地自然处于一片和谐的量子谐振下，种植出来的蔬果，具有完整的营养素和最旺盛的生命力，自然能带给食用者足够的营养与能量。

杨博士的团队曾在中南美洲进行一个全球最大的田野实验，当地原本是贫瘠荒芜的火山地。

他们在这里运用“全面有机耕种”的观念及方式，除了把好的元素带回土壤中，还由牧师带着当地农民来感恩那片土地【图三、图四】，成功地将原本极为贫府的土地，改良成全球最肥沃的土地之一。

在那里种植出来的胡萝卜，有如成人手臂那么大【图五】。

其实，在中国我们的许多农业种植专家，也在用心经营着有机的土地与果树。

与同李素丽同期获得劳模称号的王胜，就在平谷打造了一片有机农场，专心种植有机果树。

这些果树被他像孩子一样精心地照顾着，而这些果子，也被他亲切地称之为“亲情果儿”。

在平谷的这个普通的小村子里，山前山后都种满了苹果、板栗、梨、柿子、枣等果树。

这片山上的果树，不打农药，不施化肥，养料都是枯树叶、板栗壳儿、兔子粪……等等来自大自然的馈赠。

春天，这里花香四溢，蜂舞蝶飞；秋天，这里硕果累累，果香馋涎。真正一口甜蜜，一口匠心。

当自然与生活真正恢复原有的美好与纯净面貌，人们也不需为额外摄取调理素而烦恼，因为这珍贵的礼物早已内化到你我的生活中了。

03荣耀大地

自然界中动物、植物、矿物三者相依而存，就像我们的身、心、灵一样相互辉映。而身心灵原本就是一体，任何一环的改变都会影响整体的和谐。

世界各地的古老医学都十分重视身心灵的整体治疗，也强调人与环境整体和谐的观念。

他们认为，人体是天地整体恒常的完美设计之一，大自然孕育一切，我们的身心灵都应依循大自然的律法与秩序法则而运作，不论是生理或心理上的需求都能在自然中得到解答。

人类需要依靠水、空气、土地而生存，但随着这些元素日渐失去平衡，所有植物和动物的健康也遭受威胁。

失衡的物质是无法滋养生命的。

因此，唯有大地健康了，我们的生命才得以延续并且活出健康。 现今我们所处的这个时代，很可能是人类历史中与大地最失联的时代了。

后记：身心灵的全面医学——真原医

几乎所有的制造业都发展了所谓的“预防与预知保养”，以使机器的使用寿命达到最大。这样的操作系统不只是预防，也可以预测工厂中的某部机器是否会有故障。

在日常生活中，人们也运用许多方法评估与保养汽车状况，但却常常忽略自己的身体，等到注意时已经太迟，再也找不回健康。

事实上，健康应是主动经营落实得来，而非被动等待得到。每个人都应全心全意致力改变自己的生活习惯，接纳健康照顾的新概念，并对自己的饮食习惯、体型、运动养生法、压力管理、习气、情绪等，有更深入的了解。

近百年西方医学在诊断和治疗领域上，有许多突破性的发展，也确实帮助了无数病患。但除了正统医学治疗与诊断外，推广“医于未病”的预防医学也是医学系统中重要的环节，从预防端做起，才更是能帮助大众免于疾病之苦。

毕竟，健康也是需要我们用心经营的，你们说呢？

最后，祝愿点赞、在看、关注的大家，每个人都能身体健康，万事顺遂！

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