呼和浩特当地有名的特色美食（带你品味当地不一样的风土人情）

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呼和浩特当地有名的特色美食，带你品味当地不一样的风土人情

它是中国最偏远的城市之一，也是国家历史文化名城，更是华夏文明的发祥地之一，它就是内蒙古，跟南方的山清水秀则不同，这里拥有广阔的大草原，当然更有如数家珍的美味等你来品尝，手扒肉、蒙古血肠等这些特色美食，让人看了就像流口水，在内蒙古的呼和浩特，有着众多的美食美景吸引着旅客的前来，在这里品尝过当地特色美食的旅客，无不之称赞不已，今天我给大家介绍一下呼和浩特的当地美食，带你们品味当地的风土人情。

手扒肉

手扒肉其实就是一盆带肉的羊骨，顾名思义，就是手抓羊肉，味道很鲜美，羊肉烹饪时间很久，肉质很松软，放在口中口感有羊肉的细腻，还可以满足你对美味的需求，而且在呼和浩特吃手扒肉还会配有蘸料，这样吃起来才更加过瘾。这道菜容易消化，而且高蛋白、低脂肪，有健身补阳的功效。

蒙古血肠

在呼和浩特这里宰杀羊，羊血都是不单独食用的，而是把装好的养血灌到小肠里面，然后煮沸再食用，事先在羊血中加入调料，当然了也可以放入一些剁碎的羊肉，煮至血肠浮起就可以，吃起来可以搭配蘸料，也可以单独食用，非常的美味，让你感受到蒙古的美食特色。

烤全羊

色泽红润，色香味俱佳，一大块羊排在木炭上炙烤，那种羊肉的香味让你口水不流才怪，精选蝎羊一只，在上面进行秘制料的涂抹，在炭火上进行烤制，吃起来非常鲜美，那种感觉让你觉得没有比烤羊排在美味的食物了，这也是为什么很多人去呼和浩特旅游的原因，专门为了品尝正宗烤全羊。

涮羊肉

涮羊肉在哪里都可以吃得到，但要说正宗涮羊肉，那么非蒙古不可，呼和浩特这里就有正宗的涮羊肉，因为这里是优质羊的生产基地，羊肉肉质鲜嫩，鲜切先涮，涮肉醇香而且没有膻味，搭配其他食材一起涮着吃，那种香味渗入你的骨髓，营养还很丰富。

呼和浩特这里不仅拥有大草原，还有很多草原美食，来到呼和浩特，吃上手扒肉，品尝着烤羊排，再加上热腾腾的羊肉火锅，配上蒙古血肠，还有这当地自产的羊奶酒，那个滋味想象不到的舒服，你们看了觉得怎么样，想不想来这里体会当地不一样的风土人情？

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