不孤独的美食家种草之旅：火锅篇

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一天的实验最后因器材损坏戛然而止，有点功亏一篑，回家的时候肚子居然还有些饿了呢。。。想起前两天看的孤独的美食家上吃的寿喜烧，忽然很想去火锅店种一波草。美食榜单上排第一的去过好几次，不如这次换个，喏，就是下面这家，为了防止被认为是广告，只能拍到这样啦。

店内的布局很是复古，果然是广深养生火锅的衍生，看这桌椅和书法都很有古色古香的情调。周一过来就不用跟一众食客争抢，适合我这种不争的性格，嗯，确实是明智的决定。

这家店的灵魂就是这锅汤，奶白的颜色，轻微的翻腾，似乎还在熠熠发光，真是看着就让人感觉心情愉悦，忍不住想要下勺。

趁着猪肚和鸡肉在高汤中翻滚的时间，配上了心仪的配料。上面这个独家的配料也很奇妙，酱油、糖和耗油的比例恰到好处，庄重而不失鲜美，清淡而更显菜品的原味，倒是我常用的醋酱辣椒混合配料稍显逊色了。少时，盛起半碗浓汤，白皙诱人，果真是色香味俱全，初初入口，极尽丝滑感觉，让人不禁挑眉。如果说我是为了这口汤来的这家店也一点不夸张。

猪肚和鸡肉的配合天衣无缝，如果喜欢原汁原味的肉感体验，滑嫩的鸡肉一定是不二选择，如果喜欢嚼劲十足的爽口肉质，韧性十足的猪肚必然是理想搭配，吃上两口就会觉得的确来着了。

这仙境般的氛围，配以四颗晶莹剔透的虾丸，真是无与伦比的搭配。下锅煮熟后，外层娇嫩的虾肉和内心呼之欲出的芝士相得益彰，实在是开胃佳品。

接下来就是小氓心心念念的新鲜食材，就是下面出场的这位。

好吧，视角有些奇怪，向外切换下，原来似李，蘑菇君！竟然是活体蘑菇，实在是令人惊讶，看起来就是提鲜佳品。在牛羊肉之前下锅是再正确不过的选择了。

剪裁之后，那一锅的风情，不是风花雪月可以描述清楚的了。无法抗拒的美味却是需要一番等待之后才能更显珍贵，恐怕这也是山珍一词的来历。

好，下筷。纯正的活体菌菇，配上猪肚鸡汤汁的浸润，即使只是看着都会有很高的食欲，圆润可爱的外形真是怎么看都看不够啊。入口的感觉也是浑然天成，前味酥鲜爽口，后味细腻浓郁，真是人间美味。

牛羊肉是必备的菜品，这份双拼也是解馋良选。新鲜的牛羊肉散发出天然的香味，肉质肥美，投入本已十分鲜美的汤汁中熬制，美味直白而让人无法招架啊。

田园丰收蔬菜拼盘，每一款都鲜甜多汁，每一款在火锅中都不输肉菜的鲜爽体验，更重要的是，吃完还会觉得对身体很好，没有罪恶感，简直棒呆。

收尾之作是这个四喜面，颜色与外形都很抢眼，作为饱肚主食也是锦上添花，劲道的面条在口中逐渐软烂，是个妙趣横生的过程。

火锅捞底的工作可以说是真正的压轴大作，各种食材、各种味道的总结融于这合体一碗间，不愧是广深美食火锅，味道让我如此震惊，细品菜色，竟然仿佛看到了伫立于珠江边的小蛮腰，一次惊奇的冒险尽收眼底。

最后的最后，为了证明不孤独，让一口都没吃到却闻了老半天味道的墨墨露个小脸~

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