青椒糖醋土豆丝（快手家常菜）

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青椒糖醋土豆丝

By 晨曦Emily

土豆丝与青椒的一次组合。搭配糖醋味。有适量的酱油。

原料：土豆、青椒、花椒、干辣椒、味精（鸡精）、盐、酱油、白糖。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材。土豆切丝。

第2步、把青椒切丝。

第3步、锅内倒入食用油。

第4步、加入盐，花椒，再倒入切好的青椒。

第5步、倒入酱油和醋。进行翻炒。加入少量白糖。

第6步、青椒土豆丝糖醋味融合，炒制时间内可尝味道合适再关火起锅。

第7步、装盘。

小贴士：

1.醋尽量少量加入，不宜加入太多。2.土豆丝炒制前可和青椒水中焯一下。3.炒菜耐心也是一大关键点。

来自 美食天下 晨曦Emily 的作品。

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