今日 大雪（怎么吃 怎么锻炼才能养生呢 医生这样说→）

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今天是二十四节气中的“大雪”，

这是冬季的第三个节气。

“大雪”的到来，

意味着天气越来越冷。

我们的身体也需

在做好防寒保暖的基础上，

加强营养、保持活力。

图源：图虫创意

冬令进补，

怎么吃、怎么锻炼才能养生呢？

静宝请教了上海市中医医院

石门一路门诊部石门路内科主任刘静。

从中医的角度，

大雪节气是冬令进补的大好时机。

刘医生解释说，

因为冬令进补有两个好处：

第一个好处是可以提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，促进抗寒的能力；

第二个好处是可以把营养物质转换的能量，在身体里面储存，为第二年的春天打下良好的基础。民间也有句与此相关的谚语“冬天进补，开春打虎”。

刘医生列举了一些

适合冬天的食物，

一起来看看吧。

羊肉

羊肉比较热，它的功效是暖中补虚，对肝、肾、胃都有好处。羊肉还可以促进血液循环，促进人体胃里面消化酶的分泌，可以更好地消化和吸收食物。

冬天，我们可以把羊肉、山药和枸杞放在一起煮粥，比较适合一些身体怕冷、手脚四肢不温、食欲不好的人。还有中医有一个非常有名的方子：当归生姜羊肉汤，也非常适合这个季节食用。

鸭子

一般冬天可以把虫草和鸭子这两个食材放在一起做。虫草主要增加免疫力，益肺补肾，而鸭子性凉，蛋白质非常丰富。虫草炖鸭，可以肺肾同补，对一些咳嗽、哮喘的病人特别好。另外对于肺气虚弱、肺肾两虚的病人也会起到很好的作用。

热粥

我们可以把红薯、小米和粳米放在一起煮。因为粳米健气补脾，小米滋阴养血，对睡觉也很好，红薯补虚，这三种食材放在一起煮的话，可以补气健胃、养阴润燥。

蔬菜

比如莲藕、萝卜、大白菜。这几种蔬菜的维生素含量很高，还具有一定的矿物质和微量元素。冬天比较干燥，人体比较容易上火，多吃一点这些蔬菜，可以起到滋阴降火的作用。而且萝卜还有降气消食的作用。

黑色的食品

冬季养生，一般离不开提到补肾，中医讲“肾藏精”，精主要是人体的精华物质。例如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣，还有海带、海参、乌骨鸡，这些黑色的东西都是补肾的，可以适量多吃一点。

水果

大雪节气前后，柑橘类的水果纷纷上市，如蜜桔、柚子、橙子。这些柑橘类的水果维生素很丰富，一定程度上还可以起到防治鼻炎、消痰止咳的作用。

此外，在冬天还有一些不建议吃的食物，比如腌制类的食品，还有坚硬的、生冷的食品，这些吃了不容易消化，而且容易损伤阳气，所以建议这些食物少吃。

在休息方面，中医一直讲，到冬天要“早睡晚起，必待日光”。意思是晚上不要熬夜要早点睡，这样可以养阳气，早上最好等到太阳出来以后才起床，并且白天也要多晒太阳。

在锻炼方面，冬天天气比较冷，人的情绪会比较低落，多做些例如慢跑、跳舞、打球之类的运动，可以改善这种状态。不过我们也要注意以下几点：

第一，早上锻炼不要太早，因为清晨温度很低，特别容易着凉；第二，锻炼最好要适度，适量的锻炼可以强筋健骨，畅通血脉，增强抗寒的能力；第三，不要太剧烈，不能大汗淋漓，那样反而会损伤阳气。

记者、图片：陆安怡

视频：傅雷

编辑：史笑雨

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上观号作者：上海静安

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