莲藕竟有这么多种吃法(快点学来做给家人吃)
2023-05-30 分类:养生资讯
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莲藕是一种美味的蔬菜,很多家庭都喜欢买莲藕来做美食。莲藕的制作方法有很多,但是无论怎么制作,都是非常美味的。下面,就一起来学习几种莲藕的做法。
莲藕是一种深受人们喜爱的美食。它爽嫩脆滑的口感、香甜的滋味,让很多人对它欲罢不能。作为一种蔬菜,莲藕的做法有很多:清炒、凉拌、糖醋、干锅麻辣、涮火锅等,吃起来都很美味。下面,我们就来介绍几种莲藕的做法。
1、炖汤
莲藕十分适合用来炖汤。用莲藕炖出来的汤水,味道鲜美、汤汁清甜,令人喝起来回味无穷。莲藕排骨汤是一种非常常见的做法:取新鲜莲藕,洗净削皮,切成滚刀块;排骨斩成小段,焯水洗净。然后热锅加油,放入葱段、姜片爆香,加入排骨煸炒至变色,放入莲藕。加入适量的水,炖上两个小时即可出锅,出锅前不要忘记加盐。如果家中有砂锅的话,可以在把排骨炒过之后,放入砂锅中加排骨炖煮,味道肯定比用一般的锅更加的美味。
2、糖心糯米藕
这道菜深受老人和小孩子的喜爱,如果家中有老人和小孩,学来做一做那就再好不过了。准备一些浸泡过的糯米和一些冰糖与红糖,将莲藕削去一端,从切开的位置将糯米塞入孔中,之后把切开的那段放上去,用牙签固定。之后放到加入了冰糖和红糖的水中,煮到莲藕变软即可食用。
3、凉拌莲藕
将莲藕切成薄片,放入加了醋的水中,可以使莲藕保持颜色。之后将莲藕放入开水中煮上几分钟,捞出后过冷水;加入葱花姜丝蒜蓉,白醋香油和盐,搅拌均匀后即可食用。【原创未经允许,谢绝转载!】
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