糖尿病患者的一周饮食安排
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糖尿病患者在家庭中可以根据具体情况灵活安排自己的饮食。在制订个人饮食计划时,要尽量做到品种多、种类全、富含维生素,而且要求新鲜卫生,这样才能使膳食营养更趋于平衡。在安排食谱的同时,应注意饮食的质量与营养价值,不能单纯以数量求热量。以下食谱按平均每日摄入热量1950千卡设计,供糖友参照。
糖尿病患者居家调养一周食谱安排计划
星期一
早餐:牛奶250克,馒头1个,煮鸡蛋1个,酱豆腐1小块
午餐:米饭100克,葱烧海参(葱50克,海参100克),泡菜10克
晚餐:绿豆粥100克,花卷1个,酱牛肉20克,拌芹菜50克,豆腐干10克
星期二
早餐:豆浆250毫升,小烧饼50克,泡菜10克,煮鸡蛋1个
午餐:牛肉面(面条100克,牛肉50克),拌萝卜丝20克
晚餐:米饭100克,沙锅豆腐150克
星期三
早餐:小米粥100克,煮鸡蛋1个,豆腐干拌菠菜(豆腐干50克,菠菜50克)
午餐:猪肉包子(猪肉50克,面粉100克),拌黄瓜丝50克
晚餐:绿豆粥100克,馒头1个,蒜苗炒豆腐(蒜苗50克,豆腐50克),生西红柿50克
星期四
早餐:牛奶250克,玉米饼50克,蒜肠50克,咸芹菜5克
午餐:米饭100克,炒鳝鱼糊(鳝鱼50克),小白菜汤30克
晚餐:鸡蛋汤面(鸡蛋2个,面条100克),拍小萝卜(50克)
星期五
早餐:豆浆300毫升,馒头1个,煮鸡蛋1个,酱豆腐1小块
午餐:猪肉饺子(猪肉50克,面粉150克),香椿拌豆腐(香椿50克,豆腐100克)
晚餐:玉米粥50克,花卷1个,素炒豆芽菜(豆芽100克),酱牛肉(50克)
星期六
早餐:大米粥100克,馒头1个,煮鸡蛋1个,素鸡拌芹菜(素鸡100克,芹菜50克)
午餐:米饭100克,虾片炒蒜苗(虾20克,蒜苗50克),香菜汤50克
晚餐:馄饨100克,馒头1个,海蜇拌黄瓜(海蜇、黄瓜各50克),熏鸡丝20克
星期日
早餐:玉米粥50克,煮鸡蛋1个,拌咸萝卜丝10克,酱豆腐1小块
午餐:米饭100克,清蒸鱼100克,泡莴笋10克
晚餐:红豆粥100克,千层饼50克,拌茄泥50克,酱鸭20克
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