看着不咋地 吃起来香脆满口(却是童年美好回忆)
2023-05-30 分类:养生资讯
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今天给大家分享自家新米做的美食。
农村里面好多人都会种水稻,水稻就是我们人吃的大米。
记得小的时候,家里人人都中水稻,现在种水稻的人很少因为地少产量低。
这是我家亲戚种的,产量少刚够自家吃。
这个是今天新打的大米,颜色虽然没有这么白,但是颗颗饱满诱人。
这些是谷子,还没有打成大米。家里面自己有机器就可以打米,
然后那个米糠就可以拿来喂鸡。
这些就是家里的水稻,差不多一亩地不到,种的水稻够一家人一年的口粮。
自己种的绿色无污染,而且口感也好。
好久没有吃锅巴饭了,然后用大锅煮的锅巴饭。
这种锅巴米饭小时候会用剩饭做。
现在条件好了都是白米饭和大鱼大肉,没多少人吃了。
新米炒熟后,加入些炼好的生油,等会味道可香了。
出锅前别忘了放盐。
把炒熟后的锅巴捏成饭团形状就可以出锅了。
尝一口,很美味,锅巴团子满满的童年味道,吃的我满嘴是油。
小的时候,我们家经常就弄锅巴做成团子,边吃边出去玩。
长大以后,这么多年了还没有做过。
关键是外面的大米不行,还是那个味道可香了。不知道吃货们小时候吃过吗?
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