被誉为“最佳保健蔬菜”之一的秋葵(看看它是怎样的一种吃法吧)
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秋葵是一种非常保健类的蔬菜,它当中富含非常丰富的铁,钙,糖等多种营养成分,其分泌的黏蛋白还有保护胃壁的作用,能够促进胃液的分泌,可以让你提高食欲,除此之外秋葵还富含非常丰富的维生素a,能够维持视力,对眼睛也是十分有好处的,秋葵的营养价值及功效是非常多的,对我们的身体健康也是极其有好处的,接下来小编就来给大家介绍被誉为“最佳保健蔬菜”之一的秋葵,看看它是怎样的一种吃法吧!
蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵需要的食材有:秋葵,葱姜蒜,生抽,美颜,干辣椒,花椒,八角,豆瓣酱,花生油,白糖,醋,朝天椒,胡椒粉,香油。
做法:
1,首先将买来的秋葵处理一下,将秋葵洗干净,之后再放置于案板上边将其去蒂,取一个炒锅来,再找个当中放入适量的清水,开火将清水煮开,煮开之后,再将秋葵放于锅当中煮一会儿,之后再将秋葵捞出来赶紧放置于冷水当中,用冷水来回冲洗几遍,这样可以使秋葵外部的颜色不至于变得暗淡,看起来的秋葵也是非常有色泽的,显得非常的有食欲。
2,将秋葵从中间用菜刀切开,切开之后将秋葵摆放于盘子当中备用。
3,将买来的朝天椒去蒂,最后在清水当中冲洗一下,切成小段状的。
4,将葱切成小段状的,姜切成姜末,蒜切成蒜末,要多切一点蒜末。
4,取一个炒锅来,在炒锅当中放入花生油,干辣椒,花椒,八角,等到油温高了之后再将干辣椒花椒八角从油锅当中取出来,留下花生油,烧热之后放入葱姜蒜煸炒,然后再放入豆瓣酱,等到锅中有香味儿炒出来的时候,再放入胡椒粉,白糖,醋,香油均匀的搅拌一下关火,关火之后再放入鸡精就用搅拌一下就可以,最后再将之前切好的朝天椒放于锅中搅拌一下。
5,调料制作好之后,将调料均匀的放于秋葵上方,就可以完成了一道蒜蓉秋葵了。
秋葵炒蛋
秋葵炒鸡蛋需要的食材有:秋葵,尖椒,鸡蛋,葱姜蒜,花生油,生抽,胡椒粉,香油,鸡精,盐。
做法:
1,首先取一个小碗,将鸡蛋上下摇晃三下之后,打入小碗当中,再放入少许的盐,用筷子均匀的搅拌一下放起来备用。
2,将秋葵去蒂,之后在清水当中清洗一下,然后再将秋葵在煮开的开水当中煮一下,之后再将秋葵捞出来,放置于冷水当中,凉了之后再将秋葵放到案板上斜着切成片状的,放起来备用。将尖椒去蒂,清洗干净之后斜着切成条状的。
3,取一个炒锅来,在炒锅中放入花生油,等到油温高了之后,再放入之前搅拌好的鸡蛋液,将鸡蛋液炒成型了之后再将鸡蛋捞出来放置于鸡蛋碗当中。
4,将葱切成小段状的,蒜切成蒜末,姜切成姜末。
5,在炒锅中放入花生油,等到油温高了之后再放入葱姜蒜煸炒,有香味溢出来的时候再放入尖椒秋葵继续翻炒一下,然后再放入生抽,胡椒粉,鸡精,盐均匀的搅拌,快熟了之后再放入之前炒好的鸡蛋,搅拌均匀就可以出锅了,出锅之前再放入一点香油就更加完美了。
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