经常食用“蒸莲藕”到底有什么样的“功效”呢（很多人都不明白）

TIPS：本文共有 1064 个字，阅读大概需要 3 分钟。

经常食用“蒸莲藕”到底有什么样的“功效”呢？很多人都不明白！

大家好，欢迎大家关注“美食大时代”，小编是一个专注于美食健康养生的美食健康达人，一直关心着关于美食，养生的那些事，天天为大家呈现最新最全的美食养生类话题！本文由百家号“美食大时代”原创，维权必究！

我们今天一起来看一下关于莲藕的那些事，过年期间的伙食相信很多人都很好，莲藕是老百姓饭桌上的长食菜，但是如果经常吃蒸莲藕，到底对身体有什么样的影响和功效呢？为此小编专门咨询了经营多年酒店的酒店大厨，酒店大厨总结了这样的经验，给大家分享一下！

第一：莲藕

莲藕是根茎类蔬菜，药用称藕节，性凉，能清肺清胃、凉血散瘀、止吐止血，莲藕全身都是宝，浑身都是药，蒸吃，生食，对身体甚妙

第二：营养成分

莲藕味甘，富含人体需要的淀粉，蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾，，钙，磷，铁等，鲜藕含有大量碳水化合物，矿物质的含量也很丰富

第三：功效作用

莲藕具有清热凉血、通便止血止泻、健脾开胃的作用，含有的膳食纤维具有促进胃肠蠕动，帮助排便的作用，所含的鞣质又有一定的收敛止泻作用，主治：吐血，鼻衄，咳血，尿血，便血，子宫出血等，并有清热，滋阴，解渴作用，生用、蒸用、炖用均可，如需清热、清肺胃、凉血，还是生用较好

第三：蒸莲藕

蒸制的莲藕同样具有清热止血、益气健脾，健脾开胃，益血补心，能够补五脏／消失／止渴遗迹生津的作用，适合于消化与滋补，营养，药用相当高，是老幼妇孺，体弱多病者上等的食品和滋补佳珍，对于莲藕来说，生吃和熟吃野游不同的作用，生吃莲藕鸡头清热解烦，解渴止呕的作用

第四：适用人群

莲藕的营养丰富口感也非常好，特别适合吐血／口鼻出血／咯血／尿血等病人食用，也适合高血压／糖尿病／肝病以及便秘的人食用，对于缺铁性贫血的人也可以作为一种较好的补充，莲藕这个食物对女人身体健康有着无可替代的功效，尤其是对于术后的病人以及有出血的病人来说，最为合适

第五：食用方式

莲藕的吃法多样，不仅限于蒸，可别具一格，莲藕是药，又是蔬，入蔬能做出很多香甜脆美的食品，即可当水果吃，也能用糖腌成蜜饯，或制成藕粉而别有风味，生吃／熟吃都可以

第六：饮食禁忌

莲藕在加工后会变形，生莲藕性寒，而熟莲藕性温，所以生莲藕不要多吃，尤其是生理期的女生最好少吃

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都身体健康，生活幸福！

这样解释之后大家都明白了吗？还有什么想知道的吗？希望大家留言互相交流讨论一下，感谢您的阅读，您的每一次阅读，点赞或者转发，都是对小编最大的支持，也请大家一直持续关注我哦！

如果觉得《经常食用“蒸莲藕”到底有什么样的“功效”呢（很多人都不明白）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！