原汁原味的家常美味：香菇红枣蒸鸡 口感软嫩（营养丰富）

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原汁原味的家常美味：香菇红枣蒸鸡，口感软嫩，营养丰富

不值到屏幕前的伙伴是否与父母同住呢？详细很多宝宝都还在父母的庇护下，虽然已经长大成人，已经初入社会，但是还是喜欢留在父母的身边，有一定的依靠感。没错，小编认为，只要是工作允许，尽量陪在父母身边，才是最幸福的事情，但是在父母身边一定要为她们做一些事情哦，随着年龄的增长不要再让他们过于辛苦，简单的为父母做些美食，也是很孝顺的事情之一。今天小编就教你一道养生美味，香菇红枣蒸鸡，口感香浓，味道原始，超级鲜美，赶快让家人开心一下吧！

鸡肉的做法可谓是多种多样的，很多的做法我们都停留在大众的做法当中，其中有炖、炒等方式，今天我们就来学一道不一样的，那就是蒸！蒸这个做法能够保留鸡肉中最原始的香味，让肉质更加鲜美紧实。香菇红枣蒸鸡主要食材是在普通的鸡肉中增加一些红枣和香菇最为提味，让菜品更具营养价值。

香菇红枣蒸鸡说道营养价值的方面，它一定是比较有发言权的存在，毕竟鸡肉就是非常柔软的，很适合脾胃虚弱的人群食用，另外还具有一定的食补功效。鸡肉中含有大量的动物蛋白和维生素等营养成分，适量食用能起到生津止渴、强身健体等作用，还能提高身体抵御病毒的各种能力，简直就是营养爆表！

这道无论颜值还是口感都无可挑剔的香菇红枣蒸鸡，就是你必学的技能，抽出一些时间，为父母制作一道，好好补补身体吧，赶快开始喽！

【菜品】：香菇红枣蒸鸡

【烹饪食材】:突击半只、香菇两把、红枣一把、辅助适量、枸杞一把、生抽两勺、生姜 一块、老抽半勺、食盐适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先将配菜中的香菇用清水充分洗净，时间充裕可以用盐水充分浸泡十五分钟的时间，然后冲洗干净就可以备用。干的腐竹也要用温水浸泡开，方便制作。

步骤2、泡好的香菇取出，用刀切成稍厚一点的片状，备用。红枣也用清水浸泡一会，大约十分钟左右的时间就可以了，然后将其一分为二，取出中间的果核，放置备用。

步骤3、鸡肉全部洗净然后剁成小块，放在盘中备用。随后将香菇、红枣和辅助全部放在鸡肉之上，在切上生姜丝放入其中，最后撒入一把枸杞子。依次加入老抽、生抽、食盐等抓拌均匀后腌制一会。

步骤4、起锅烧水，将盘中食材放入锅中隔水蒸15分钟左右，成熟后即可关火。

步骤5、取出就可以食用了，香浓味美，超级好吃！

【烹饪小贴士】：

贴士1、如果是干香菇就要用清水浸泡让其充分泡发，如果是鲜香菇则不需要泡的很久，将其中的细菌和微生物泡出就可以了。而腐竹一定要泡到没有硬心，这样才更好吃。

贴士2、鸡肉在制作之前洗净后，要倒入适量的料酒腌制一会，这样能够有效地去除其中的腥味。

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