食物有四气五味 吃不好或许会得病(真是涨知识了 为家人收藏)
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食物是有不同的属性的,根据这些属性的特点,中医将食物分为四气和五味,四气说的是食物分为“温,热,凉,寒”,五味说的是“酸,甘,苦,辣,咸”,可能有人觉得只要吃饱就行了,其实不是,食物不同的属性对身体有不同的影响,这也是中医食疗的基础理论,饮食要讲究因时制宜,因地制宜,因人制宜,这样才能够达到强身健体,延年益寿的效果。
食物的四气
寒性和凉性食物
具有这两种特性的食物通常具有清热去火,止咳生津的效果,对于内火旺盛的人来说是很适用的,具体的食物有小米,绿豆,西瓜,香蕉,鸭肉,白菜,芹菜,冬瓜,苦瓜,西红柿,蜂蜜等等。
温性和热性食物
具有这两种特性的食物通常具有驱寒,补阳,暖胃的功效,对于阴虚,畏寒的人来说是很适合的,具体的食物有酒,醋,荔枝,红枣,榴莲,红糖,羊肉,牛肉,葱姜蒜,韭菜,辣椒等等。
这四种属性的食物要根据不同的人群和时节来做出选择和搭配,这样才能够保持人体的阴阳平衡,通常来说体力劳动者体内偏热,可以多吃寒性凉性的食物,受伤失血的人群体内偏寒,可以吃点温热性的食物。
食物的五味
五味主要是酸甘苦辣咸
酸性食物
酸性通常具有健脾开胃,增强肝脏的功效,同时也能提高人体对钙质和磷的吸收。酸性的食物有:杨梅,山楂,桔子,柠檬,西红柿,柚子等等,常见于水果类。
甘味食物
甘味有润燥,滋养的作用,对气血虚弱和阴虚的人比较适宜,不过甜味食物容易导致肥胖,要注意不能过量。常见的食物有:红枣,山药,鸡肉,甘草等等。
苦味食物
苦味通常有清热,燥湿的功效,对内热和湿气重的人来说比较合适。常见的苦味食物有:苦瓜,莲子,杏仁,荞麦,鱼腥草等等。
辣味食物
辣味具有通气和活血的功效,对体感风寒,风湿的患者比较适合。常见的辣味食物有:辣椒,生姜,茴香,胡椒等等。
咸味食物
咸味具有润下,散结的作用,对结核和便秘的患者效果不错。常见的咸味食物有:盐,海带,猪肉,鸭肉等等。
通过上面的介绍想必大家对食物的特性有了一定的了解,不同的季节,不同的气候,不同的地方,不同的人要选择不同的食物搭配,最好最好食物的均衡,这样才能做到健康的食疗养生。
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