曾经这野菜农村“遍地都是” 如今却变得罕见（你是否吃过）

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我们都知道，过去的农村生活条件比较艰苦，那时候的人们大多数吃的都是田里的野菜，而现在，随着大家的生活普遍都提高了，农村人的生活也是一样，已经没有太多的人吃野菜了，可以说现在存在一种现象就是大多数的城里人开始讲究养生，尤其是在一些季节，最喜欢去的地方就是去农村采摘野菜，但是今天小编要说的一种植物，据说在以前的时候，这样的野菜在农村随处可以看见，但是到了现在已经变得非常罕见了。

曾经这野菜农村“遍地都是”，如今却变得很罕见，你是否吃过

就是因为采摘的人越来越多了，所以野菜的数量也就少之又少了，这样的野菜据说是叫做大青，不知道你们听过没有，其实据小编了解，这样的野菜一般分布在湖南已经贵州那些地方，生长的地方一般是山坡上，一般农村人都是用来和肉类一起炒着吃呢，不过有时候也会拿来煮汤喝，最是讨他们的喜欢了，但是现在这样的野菜非常少了，而且这种野菜还有药用价值，大家都是拿回来晒干之后医用。你们吃这样的植物没？

其实农村就是一块宝地，其中的很多植物都有自己的价值，就像是一种野菜，一般分布在我国的东北地区，大家都是叫做刺老芽，很多人听到这样的名字就会觉得非常陌生，就是因为生长在山林里，所以不易被人们发觉，所以很多人就算是真的碰见了，也是很难辨认出来的，还有就是因为它长得比较奇怪，一看造型就像是我们熟悉的麦穗似得，就是因为大多数农民不认识，所以一般都是当做蕨菜。

但是这款野菜拥有着非常丰富的营养城府，所以一般市场上的价格是不便宜的，再加上现在环境破坏比较严重，一些纯天然的野生菜芽子已经是非常稀少得了，据说这款野菜在国外还是非常有名的呢，味道吃起来清香可口的，是很多人喜欢的味道，不管是炒着吃还是凉拌，或者是炖汤都是不错的选择，最好的食用时间就是在这两天，所以大家如果想要养生的话是可以选择此野菜的，要知道它的名气是野菜中最高的。

其实对于这样的植物来说，所处的地位是比较尴尬的，就是因为人们的大规模采摘，致使一些比较珍贵的野菜已经面临灭绝的地步，希望科技在这一块可以做出相应的措施。大家对于今天的话题有什么不一样的看法？

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