白酒真的可以埋在土里储藏吗 放了几十年后（真会更好喝更值钱吗）

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把白酒埋在土里，等几十年后挖出来，收获的就是一瓶瓶，一坛坛的琼浆玉液！相信不少酒友，尤其是为人父母的都有这样做的冲动吧！

在古代绍兴流传这么一种习俗，一些富家生女后，就会在桂花树下埋上几坛黄酒，等女儿出阁之日时破土而出，宴请亲朋好友，所以这酒也叫做“女儿红”！这种习俗在演变的过程中，又出现了“状元酒”，顾名思义，就是生男孩后，同样也埋酒，等长大考取功名后，挖出来庆祝饮用！

但是由于时代的不同，如今的酒宴上白酒更加的流行！所以，今天的问题也就来了！白酒可不可以埋在土里？如何可以埋土储藏，挖出来后会更好喝，价值更高吗？

首先，先回答白酒能不能埋在土里！答案就是：可以！但条件要求极高！

白酒埋土里需要具备哪些条件？

俗话说：好酒三分酿，七分藏！但把白酒埋在土里储存，对于各种条件要求极高！因为这里面牵扯到白酒的再次氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程。所以，把白酒埋土里需要具备4个必须的条件，缺一不可！

一、装白酒的容器有讲究！喝酒的朋友都知道，酒是会呼吸的！白酒通过装载的容器呼吸，可以让酒中含有刺激挥发性的硫化物，以及其它有害物质自然挥发。

紫砂坛子虽然名贵，但质地不紧密；塑料的密封性强，但容易降解，反而有毒；玻璃瓶的密封性好，但酒中的有害物质挥发不掉；最适合装酒的容器就是陶瓷类的容器，因为这种材质致密而不漏，同时又略带微孔，小分子可以渗透。这样，空气中的氧气便可以进入容器中，与酒产生微氧循环。既可以挥发有害物质，减少酒的辛辣口感，又能增加酒的醇香。

二、土埋白酒的温度有讲究！想要土埋白酒的朋友，这点一定要记住！适当的温度，可以维持酒中微生物的活性。因为如果温度太高酒中的酒精会快速挥发掉，而如果温度太低，微生物又没有活性，最佳的温度是5-25度之间。泥土本身具有隔热隔冷的作用，但不能太浅，埋浅了效果不佳，一般土埋的深度为1-1.5米之间最佳。

三、对于泥土有讲究！众所周知，泥土也存在被污染的风险！而土埋白酒由于对容器的特殊性，如果埋藏的位置恰好是被污染的，那么这批白酒就是废掉了！因为，在埋藏的过程中，泥土中的污染物，像重金属、细菌、化肥农药等，这些有害物质通过与酒坛接触的过程中，会缓慢地释放并溶解到酒里。这样酒不仅会受到污染，还带有毒性，喝了对身体健康肯定会带来危害的！所以，想要土埋白酒储存，对于泥土的要求很高！

四、对土埋的方法有讲究！很多朋友认为，不就是挖个坑，埋上就行了！这样做大错特错！首先对酒的瓶口或坛口处进行加固密封，可以选择蜡封，也可以用质地稳定的生胶带进行加固密封。加固密封，挖好泥坑后，要先在坑中先铺上一层牛毛毡，摆放好酒后，还在酒上撒上一层干燥的细沙。这样做的目的主要是防潮隔水！最后再把泥土回填！

小贴士：只有同时满足以上4个条件，才能土埋白酒。其次，要选择高度的原浆白酒，且纯粮酿造的！

挖出来的白酒会更好喝，更有价值吗？

先说，挖出来的白酒是不是会更好喝？答案是：口感更加的醇香！之所以口感会更好，是因为酒中刺激性的物质已经被挥发掉了，其次，酒中的酒精含量也少了，所以喝起来口感更柔更加的醇香！

再说，价值会更高吗？其实，这就是个仁者见仁智者见智情况了！因为，这种酒主要就是父母给孩子准备的，在父母的眼中，这种的酒的价值却是无限的，它代表的是父母对于孩子的爱！对孩子的一种期望！

比土埋白酒更简单省事的方法

细心的酒友可能会发现，白酒的标签上都会写出储存的方法：干燥、通风、阴凉保存！所以想要自己储存一些白酒，最简单的方法就是：将白酒进行加固密封后，放置在家中干燥、通风，避免阳光照射到的地方即可！

这种方法适合成品粮食酒，一般储存5年左右，酒的口感会达到最佳的状态！喝起来口感非常的香，只是味道会变得淡一些。

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