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白酒在家咋存放 老行家:做好这2点(白酒越放越好喝不上头)

2023-07-06 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1388 个字,阅读大概需要 3 分钟。

白酒在家咋存放?老行家:做好这2点,白酒越放越好喝不上头!

大多数人家里总会常备一些白酒,一是应对各种聚餐情况,二是在打折季囤货较为便宜,其三喝白酒的都是知道,白酒需要时间的沉淀,酒味会更香。

但是很多人在贮存酒的时候“聪明反被聪明误”。采用的储藏方式:有的会导致瓶身的花纹破损严重,影响美观程度;有的甚至因为方法不恰当,就直接坏掉了。损失钱财不说,珍藏的酒多是在重要场合才会拿出来,若是坏掉了画面感太强,简直不敢想象。

七八十年代生产的白酒,因密封技术还不太完善,因此储存的酒,酒味跑掉和酒水坏掉,较为常见。近些年的白酒密封包装都较为完善,但是为加强密封条件,我们还可以创设以下条件,使储存后的酒水质量更高。

很多人习惯直接用蜡封、生胶带、泥土直接在瓶口上做文章,这些方式不能说错误,但是会影响收藏价值以及美观程度。花纹和商标等物一不小心会被破坏掉。

在家存酒,教大家2点储藏的小技巧:

1、用保鲜膜裹,大致裹个6.7层左右,有酒盒的放置在酒盒内。

2、热缩膜,采用热缩膜包裹瓶身。

如果不靠酒升值卖钱的话,就不要相信网上说选择大厂的酒来贮存了,选择自己平常喝的才是最实惠的。度数高一些的话会更好。分享几款非常适合储存的中端价位白酒,可以解决80%的酒局喝酒问题,这几款酒越藏越香。

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第一款:剑南春水晶剑(浓香型)52°

这款水晶剑,属于剑南春旗下的中端产品,这两年在陆续涨价,浓香型的白酒。

酒体整体偏甜润,夹杂着一丝酸,稍苦,入口干净爽滑,有爆香,香味突出,收口爽利,酒体稍显凌厉。

新酒会更为明显,辛辣感也会更明确,老酒的劲头会变缓,口感也会更柔,因此这款储存后更适口。

第二款:木台厚道酒(酱香型)53°

这款酒出产于茅台镇,酿制人是冯小宁,原茅台副厂长,其本人对酿酒原料和工艺要求严格,又受到茅台标准的影响深刻,因此酿制原料与酿制工艺与茅台无二。非常地道的酱酒风味

酒体微黄,挂杯明显,酒花细密。酱香浓郁,花果香突出,入口绵醇、丝滑,酱香于口中层层绽放,微酸,隐藏得较好,花果香缠绕着一丝焦香,下喉顺畅,余韵悠长。

53°的酱香酒更适合储存,研究表明53°时水分子与酒精缔合得更为牢靠,储存时间越长,缔结效果越好,老熟度越高,酒体更绵软,香味越浓郁。

第三款:董酒白标(董香型)54°

董酒最神秘的白酒之一,以本草入酒,酿制工艺原料一直保密,酒带有草药的清香,据说对风湿病有一定的缓解作用。

色泽莹润透明,香味奇特,药香突出,少许漏骚,香气丰润。入口软绵,清甜迂回,酒味内敛,稍辣,轻微苦涩。下喉顺畅,药香不绝于口。

香味多元,时间越久融合得越好,高酸酒体,越久越香。

第四款:泸州老窖特曲(浓香型)52°

泸州老窖特曲和特曲晶彩虽然价位不同,但是常拿来对比。在四川本地接受度最高的还是特曲。应对各种酒局也是颇有面子。

这款酒焦香突出,糟香 、陈香相融合,侧重于老窖的复合香味。入口醇香,复合香气层层展现,落舌微甜,稍有点头重脚轻。

连绵度稍差,这款酒的新酒香味较轻,气息稍散,连绵度较差。放置一段时间后整体会有提升,特别是老酒香味极浓郁,气息稳定内敛

关于在家白酒如何储存,文中两个方法是收藏酒大师经常用的,若是有更好的方法,在评论区留言出来,一起解决存酒老大难的问题。

总结:“白酒在家咋存放?老行家:做好这2点,白酒越放越好喝不上头”,今天的文章就介绍到这里,我们下期再见。

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