4种天然“止咳药”水果 医生忍不住推荐（每天吃一点 止咳化痰）

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。又是一年落叶黄，一层秋雨一层凉，秋意正浓，燥气正盛，这时候人往往容易口干舌燥、嗓子不舒服甚至咳嗽，俗话说：“药补不如食补”，因此，我们秋天可以多吃一些养肺去燥的水果和蔬菜，来提高抵抗力，润肺去燥防咳嗽，农村的这4种水果，是天然“止咳药”，对止咳化痰很有效。

第一种水果：梨

据《本草纲目》记载：“润肺凉心、清痰降火”，这是因为梨中含有配糖体及鞣酸等成分，与冰糖等蒸熟食用，可以有效地清凉退火、化痰止咳。另外梨富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质；味甘酸，性凉，也有生津止渴，润燥清热，止咳化痰等功效。所以说梨是天然的“止咳药”水果。

【冰糖雪梨银耳羹家常做法】

1、银耳一朵清洗干净后，放入冷水中泡发开，然后用剪刀剪成小朵，要尽量剪得小一点，银耳朵剪得越小，出胶率也就越高，做出来的银耳羹口感也更好。

2、再准备一把枸杞和8颗大枣用温水泡软备用。

3、剪细的银耳放入电压力锅内，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然后盖上盖子，选择骨头汤键熬制30分钟。

4、趁煮银耳的时间，我们再准备一个雪梨去皮去核后切成小一点的滚刀块；泡软后的大枣去核后切成条。

5、半个小时后，打开电压力锅放入切好的梨块和枣条，然后盖上盖子继续熬煮10分钟。出锅前撒上泡软的枸杞，搅拌均匀即可。

第二种水果：金桔

说到金桔，你可别小看这不起眼的“小家伙”，它富含维生素A和C，金桔甙等成分，具有理气、解郁、止咳、化痰等作用。

秋冬天气干燥，许多人都会有“干咳”的毛病，而金桔不但营养丰富，还有利于滋润喉咙，预防咳嗽，所以特别适合秋冬季节吃。

【金桔蜜饯家常做法】

1、买回来的金桔先要做个“盐浴”，加入两勺盐，然后逐个进行搓洗，盐可以起到消毒杀菌的作用，而且能有效地去掉金桔表面的农药残留和杂质，搓洗后加入清水，浸泡10分钟。

2、10分钟后我们把金桔多冲洗几遍，然后去掉金桔的蒂，金桔蒂的味道很苦。

3、锅内加水，倒入金桔，开大火把它烧开，然后捞出过凉开水。做这一步的目的是：去除金桔本身的酸涩和外皮发苦。

4、焯水后的金桔两边切十字花刀，目的是更好地入味。

5、1斤金桔，在锅内加入600毫升水，100克冰糖，开大火烧开使冰糖完全融化、起大泡，然后我们倒入金桔，转中火熬20分钟。20分钟后，挤入半个柠檬汁，加柠檬汁口感会更好，一定不要放入柠檬籽，否则会发苦的，继续熬至汤汁粘稠，金桔晶莹剔透，就可以出锅了。

第三种水果：柚子

俗话说：“秋冬吃柚，赛过吃肉”，柚子富含蛋白质、有机酸、维生素和多种人体所必需的微量元素，如钙、磷、镁、钠等，营养非常丰富，有健脾消食、清热去火、止咳化痰的功效，

被称作“天然的水果罐头”。

【柚子茶家常做法】

取一个柚子在温水中浸泡5分钟，然后用盐搓洗表面，这一步的目的是去掉表面的灰尘和细菌，洗净擦干，然后去皮，少带一点里面白色的瓤，加一点盐腌制10分钟。取出果肉，掰碎，然后将果肉、柚子皮、冰糖和适量的水，一起放入干净的锅中开大火煮一个小时，煮到汤汁金黄透亮即可，汤汁冷却后，加入蜂蜜，放入冰箱冷藏保存，每天冲上一杯，滋润又好喝。

第四种水果：柿子

柿子是老少皆宜的水果，它富含类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、多种氨基酸和微量元素，具有生津润肺、缓解便秘等功效。

秋天天气干燥，人往往嗓子不舒服，适量地吃一些柿子，对身体十分有益。

【暖柿子方法】

柿子摘回来清洗干净后，用厨房纸或是纱布擦干表面的水分，然后取一个空碗倒入适量的高度数酵香型的白酒，再把每个柿子放进白酒里滚一遍，让柿子表面尤其柿子把处都沾上白酒，然后放到罐子里密封起来，没有罐子放到塑料袋里也是可以的，

关键是要密封起来不要透气，3天左右就可以吃了，最长5~6天就完全好了，具体时间跟摘得柿子的成熟度和白酒的度数有关。

用白酒暖柿子是运用白酒的挥发、有催熟食品成熟和发酵的作用。

秋天要多吃这4种水果，营养非常丰富，缓解秋燥、生津又滋润。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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