辟谷就是绝食（请原谅我的知识太浅薄）

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在我们的认知中，道教的修行人士在修行达到一定的层次或是修行有成的时候，是完全不用吃东西的。而这一点也在网络小说得到了极大的宣传，致使很多读者都认为辟谷就是完全不吃东西。

在传统的道教学说中，人分为先天境界以及后天境界。当人还在母体内时，就是先天境界，因为此时还没有受到后天环境的影响，所以身体中的一切都是纯音净的。可是当人从母亲体内诞生下来的那一刻，就受到了后天环境的污染，所以需要通过修行，达到不食人间五谷的先天境界。

看到这里，很多人都会认为先天境界其实是不吃东西，因为不食五谷，那不就是意味着什么都不用吃了吗？其实道教中所说的五谷并不是我们常说的稻、黍、稷、麦、菽。也不是说完全不吃任何东西，相反，辟谷的意思是不吃道教认为的五谷，而不是我们所说的五谷。

那么道教认为的五谷是什么呢？其实道教所说的五谷，并不是具体的指五种食物，而是谷类的所有粮食、金谷、悬谷、水谷、土谷等五种。看到这里，一定会很懵，这说的是什么。下面愆衍就来说明一下。

第一种谷类粮食，也就是上面所说的稻、黍、稷、麦、菽这类我们平常所见到的粮食是不食用的。

第二种金谷，这一类食物是指生长在藤蔓上的食物，也就是我们平常见到的南瓜、冬瓜、豆角等等一类有藤蔓的食物。

第三种称为悬谷，这种就比较好理解了，从“悬”字上面就能猜出来，换句话说就是悬在空中的食物，例如我们常见的苹果、桃子等等，当然，蔬菜也在其中。

第四种，水谷。顾名思义就是长在水里的食物，例如藕、水芹、菱角等等。

而最后一种称之为“土谷”，也就是埋在土里的东西，如红薯、土豆等等这些东西。

可见在道教中想要做到辟谷几乎是不可能的，因为按照这种分类法，几乎所有东西都不能吃了，也难怪在神话中，神仙都是吸食仙露，不吃任何东西。

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