不炸不炖也不炒 花生这样吃最美味（清爽又滋补 8分钟就上桌）

不炸不炖也不炒，花生这样吃最美味！清爽又滋补，8分钟就上桌！

一提起补肾，很多人脑海中就会浮现各种动物鞭之类，补肾说起来挺高端，其实日常生活中就有很多便宜又简单的的补肾食材，比如今天美美要介绍的这道简单好吃的家常菜，就有着非常棒的补肾效果，5块钱一斤特便宜，天天吃都不费钱。

深秋，它是男人“第一补”，坚持多吃，滋养五脏，补肾效果好！

这道补肾的美食，食材简单易得，五色中的黑色与五脏中的肾脏相对应，黑色的食物可入肾，起到补肾的作用，因此，患有慢性肾炎等肾脏疾病、肾虚的朋友可以将它们多多加入一日三餐中哦。今天的这道美食，尤其适合作为下酒菜，做法简单，清爽开胃，凉吃热吃都非常美味。

花生是秋季的一大进补食品，花生能促进人体的生长发育，而且钙含量极高，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。抗老化，防早衰。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，是秋冬季节比肉还营养的食材了。

黑豆中富含维生素E，可以及时将体内的自由基清除，有效抵抗衰老，是非常良好的补肾食品。女人们如果能坚持吃黑豆，可以有效防止皱纹产生，保持肌肤白皙。黑豆中含有丰富的花青素，可以有效预防色素在皮肤沉淀，是保持皮肤白皙的秘诀。黑豆还可以保持大脑活力，有效预防大脑衰老，对于中老年人来说，经常食用黑豆可以补脑健脑，有效预防老年痴呆。黑豆中含有的微量元素可以给大脑提供充足的营养。

黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。这两种食材搭配起来就是最好的健脾补肾的食疗方子。做早餐小咸菜吃，下酒菜吃都非常不错。

做法特别简单哦，比油炸花生还美味。不炸不炖也不炒，花生这样吃最美味！清爽又滋补，8分钟就上桌！一起来看看吧。

【黑豆拌花生】

用料 主料 花生米随意 芹菜随意 黑豆随意 胡萝卜一个

辅料 八角两个 桂皮一片 香叶两片 香麻油一勺 花椒油一勺 生抽两勺 糯米醋少许

黑豆洗干净后，用清水充分浸泡，要想黑豆口感好，最好浸泡一个晚上，我浸泡了一天一晚，做出来的黑豆口感特别好。要注意的是，如果天气比较热的话，浸泡最好放在冰箱进行。

将浸泡好的黑豆和花生放入电砂锅中，加入八角、桂皮、香叶，多放点盐，花生和黑豆才容易入味！

盖上锅盖，用砂锅炖菜键将食材炖熟。（口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点），我喜欢晚上炖，炖熟后的黑豆和花生米在汤中浸泡一个晚上，吃起来更入味呢。

煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切段备用。另起锅。锅里在放入水加点盐烧开，把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以看颜色，蔬菜微微变色即可捞出！焯好后捞出马上过一遍冷水！

胡萝卜和芹菜控干水分，和炖好的黑豆、花生一起放在盆里！加入生抽、香醋、芝麻油、花椒油搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油。多做些密封放冰箱三四天没问题呦！

先将所有的调料放入搅拌，尝下味道后再放盐调味，因为生抽有咸味的，不要太咸了。醋不可过多，撒入几滴增加鲜味即可。

这道菜，夏天吃的话，放入冰箱稍微冷藏下更美味，冬天就直接吃热的吧，热吃更利于身体健康。简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！每次做我都拌上大半盆，没两天就被家人消灭掉了！

我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手作羹汤，老公和儿子吃得开心，是对我最大的褒奖！秋天到了，这段时间我制作了很多适合秋补的创意美食，哄娃吃饭我最拿手了，喜欢就关注我吧，每天都有新的食谱推送哦！

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