安徽省亳州这四种特产 本地人和游客都爱吃(你吃过哪几种)
亳州是中原地区连接长三角世界级城市群的桥头堡,中国优秀旅游城市,长三角城市群成员城市、世界中医药之都、百强药企业半数落户亳州,是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!
一:蒙城楚村粉丝
粉丝是楚村镇的一大特产,加工粉丝在楚村已有多年历史,但真正大规模生产粉丝是在1970年以后,盛于1990年前后。红薯是加工粉丝的主要原料,由于楚村盛产红薯,所以其出产的粉丝第一特点便是量大,盛产之时,几乎家家加工粉丝,每日有十余万斤粉丝外运,集市也几乎成了粉丝的专用集市;二是净白,粉丝纯白(煞白)不是上品,以青白为最佳,且无黑点在上面;三是手握不脆断,有韧性、角劲、耐煮。其丝有粗有细,19世纪七八十年代,以生产队为加工主体,盛行扁粗粉丝,又称为粉条。
二:观堂大蒜
观堂大蒜是安徽省亳州市谯城区观堂镇的特产。观堂大蒜蒜肉香汁多,是蒜中的佳品。观堂种植大蒜已有数百年的历史,是当地知名特产。在1995年第二届中国农业博览会上获全国同类产品唯一奖牌,现已发展成为当地农民的主要经济来源。
三:亳州牛肉馍
亳州牛肉馍是安徽省亳州市谯城区的特色美食。亳州牛肉馍以上好的黄牛肉为主料,佐以粉丝、葱、姜及多味材料,色泽金黄、外脆里嫩,是深受市民喜爱的小吃。相传牛肉馍在清朝时便产生了,亳州牛肉馍以亳州双寺附近一洪姓回族所创,至今洪氏传人仍在制作,多年来一直深受人们喜爱,是药都的特产之一,这个“特”字不仅包含着特别的美味,还包含着仅在亳州才能吃到的特别之处,因为到目前为止,在外地还吃不到亳州这一美食。
四:涡阳黄牛
涡阳黄牛是安徽省亳州市涡阳县的特产。涡阳是黄牛养殖大县,通过品种改良,西杂、夏杂、利杂等一代商品牛数量充足,年可出栏10万头以上,可供客商选购。
好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。#亳州#
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