配着这盘家炖蛤蟆鱼教程（米饭可以吃三大碗）

By 老李的菜

用料

蛤蟆鱼 一条蒜，姜片，葱，小米辣，大料 少量香菜 少许生抽，糖，料酒，淀粉，豆瓣酱 少许

做法步骤

1、蛤蟆鱼拨掉皮

2、取出肚和肝

3、改刀

4、把料头炒香

5、把鱼放锅里

6、放入酱料调味

7、盖好盖炖熟

8、收收汁

9、出勺装盘即可使用

小贴士

在家做也可以剁成快。

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