每天都喝绿豆汤 对肝脏有什么效果（快来了解下）

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导语：肝脏人体内部代谢的重要器官之一，并且身兼数职，不仅要维持血液凝血机制还要储存部分血液和脂肪，同时还在利用多余糖分制造和保存肝糖以备不时之需，当我们因病出现能量摄入不足情况时，肝脏就会把这些存储下来的营养分给其他脏器来维持运行，而肝自身也会在这时受到伤害甚至衰竭。

所以肝脏真的是一个无私奉献的器官，但是现在我们在生活里，熬夜、喝酒、吸烟等种种行为，虽然满足了私欲，却也对肝脏带来了不可估量的损伤。

在生活里，有很多知名的演员歌手都因肝癌离世，比如创造了一代僵尸片神话的林正英先生，周星驰一辈子的好搭档吴孟达先生等等，他们大都没有经济上的负担却还是没能在肝癌中存活下来，其恶性程度可见一斑。

所以对我们而言，提早开始护肝就是在保障生命，在中国肝病专家中李兰娟院士大家肯定都知道，她不光在这次疫情里给很多人带来了生的希望，对肝脏问题同样一直在深耕。李院士曾说：想要护肝，早餐选择很关键。

饮食作为每天需要摄入体内的外来物，对肝脏影响尤其大，很多人都说绿豆汤能够起到护肝作用，那么这种说法对吗？

以前的夏天，绿豆汤可以说是平民的冷饮，在灼热的夏天喝上一碗清甜的绿豆汤，感受体内的燥气被慢慢祛除，也是很多人都已经养成的习惯。

而且绿豆汤本身的确有很好的防暑功效，在田间地头劳作或长时间处于高温状态中时，来一碗绿豆汤就有很好的解暑效果。

这是因为绿豆汤里面的一些营养物质能够加快血液流动，同时帮助体内各处脏器排毒，最后达到去除杂质来降血糖血脂的效果，对很多慢性心血管病都有预防的能力。

而根据中医药理，绿豆对于肝脏的调节甚是有效，正是因为绿豆能够消除肝火，所以才达到了解暑的目的。所以在体内烦躁肝火较旺时，可以每天都喝一些绿豆汤来降低肝火，让肝脏内部循环恢复正常状态，与此同时绿豆中的蛋白质也能参与修复被破坏的肝细胞。

那么平时煮绿豆汤时应该注意些什么呢

1.颜色

在我们平时煮绿豆汤时你会发现有时会出现不同颜色，这种情况与水质有一定关系，如果是不含任何杂质的纯净水，煮出的绿豆汤更接近绿豆本身的绿色，而且有一定香气。

而在用自来水煮的时候，绿豆汤更容易受到水质影响而发红，而矿泉水中含有的一些矿物质会让绿豆汤浑浊偏白，但口感更佳。

2.绿豆要提前泡一会

有些人在做绿豆汤是没有泡发绿豆而是直接去煮，这种方式会让绿豆粒更加完整，如果放在冰箱中做成沙冰口感很好，而泡发过的绿豆在煮熟后会炸开，喝起来更加细密容易吸收。

3.比例

煮绿豆汤的的最佳比例大概是一份绿豆七分水，如果水太多绿豆汤就会比较清淡无味，而水太少在豆类淀粉的作用下可能会变成粥。

做法：将材料称好后泡发，然后放入锅中，用大火先煮至沸腾然后转小火闷煮，半小时后能够看到绿豆皮肉出现分离，这时候可以加一点冰糖然后出锅即可食用。

结语：

其实养肝的方法还有很多，有很多方式可能更适合你，正确的养肝方法能够让你减少患病的可能，平时点滴的付出就能让你收获不小的健康。

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