它们里里外外都是宝 一边喝（一边祛湿排毒 消灭谷雨湿气烦恼）

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谷雨是春季节气之尾，湿气也随着加重。我们总感觉到疲劳乏力，提不起精神，这就是湿气重的表现，所以现在的养生重点就是祛湿热，防春火。

祛湿汤是最有效的方式，既营养滋补，还能养胃祛湿气，一边喝，一边祛湿排毒，轻轻松松远离湿气烦恼。

煲汤虽然所有烹饪中比较简单的，但最重要的是食材搭配。小妹推荐的这几碗汤都是祛湿小能手，快行动起来～

食

RECIPE

谱

1. 鲜笋老鸭汤

2. 黄豆海带排骨汤

3. 海蛎子三鲜汤

4. 冬瓜薏米汤

鲜笋老鸭汤

鸭肉有滋阴补虚、益气养胃、利水消肿功效。性凉滋阴的鸭肉搭配微寒清火的春笋，非常适合现在喝。

食 材

老鸭 半只

笋 300克

生姜 3片

料酒 1勺

盐 5克

做 法

1. 冷水锅里加入鸭肉、姜片、料酒，焯水。

2. 鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐，煮开后，捞出备用。

3. 将鸭肉、鲜笋、姜片、葱放入锅里，大火烧开转小火，煲1个小时。

4. 最后加盐即可。汤汁清香鲜美，鸭腿肉撕下来沾酱汁吃，鲜嫩解馋，滋补不上火，老少皆宜。

海带黄豆排骨汤

黄豆具有健脾利湿、润燥消水、解毒的功效。搭配海带和排骨，美味又滋补，现在喝上一碗超舒心。

排骨 1000克

海带 100克

黄豆 100克

葱 2根

盐 适量

生姜 1块

1. 将黄豆、干海带、排骨，全部洗干净，用清水泡上。

2.排骨焯水后清洗干净。

3. 锅中放入排骨、葱、生姜、黄豆，大火烧开后，转小火炖1.5小时左右即可。

4. 将切好的海带放入锅中煮几分钟，加盐即可。汤汁鲜香味美，香气诱人，好喝又养生。

海蛎子三鲜汤

豆腐具有泻火解毒、生津润燥、和中益气的功效。海蛎子、香菇、豆腐搭配煮汤喝，闻着也会食欲大开。

海蛎子肉 150克

香菇 80克

豆腐皮 25克

鸡蛋 1个

嫩豆腐 1块

盐 1.5茶匙

食用油 1勺

香葱 2根

姜沫 少许

黑胡椒粉 适量

1. 海蛎子去壳取肉，香菇切片，豆腐皮切丝，嫩豆腐切小块。

2. 热锅热油爆香葱姜，加入香菇炒香，加入一碗热水。

3. 锅中加入豆腐皮、嫩豆腐、海蛎子肉，煮开。

4. 加入盐、黑胡椒粉，打入蛋花，煮开即可。三鲜汤喝起来味道鲜美，孩子超爱喝~

冬瓜薏米汤

薏米本微寒，它有补肺、清热、补脾的作用。冬瓜有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、解毒排脓的功效，它两搭配在一起祛湿效果超棒~

冬瓜 200克

薏米 30克

水 适量

1. 薏米用清水浸泡2个小时，冬瓜去皮，切块备用。

2. 电饭锅里加入适量水，将薏米放入锅中，大火烧开后，继续煮半个小时。

3. 放入冬瓜片，继续炖煮10分钟。

4. 加盐调味即可。口感清爽，一次能喝两大碗~

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