蒲公英的有效吃法 让养生价值得到提升（快来学习一下）

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春天就是野菜爱好者的天堂，对于他们来说是名副其实的春天，而在野菜中大受欢迎的一种植物，就是随风播种的蒲公英，到处飞舞的种子，落地生根，吹散的时候别提多美了，这种植物受到了很多人的喜爱，常用的使用方法就是晒干泡水喝，要知道蒲公英的药用价值也是可观的，可不能小瞧了它。在营养价值上，它并不输给其他的野菜，就连常吃的那些绿叶菜也是不输的。接下来就介绍几种蒲公英的吃法，让养生的效果变得更好，极大限度地发挥它的功效。

蒲公英的吃法

凉拌蒲公英

首先要说的就是凉拌了，毕竟已经入夏了，大家都想吃点凉快的食物，吃法就是比较经典的凉拌式，也是最大程度的保留了食物的营养不被破坏。当然也不是生着就吃了，而且过水焯一下，大家不要以为过不过水都没关系，只要洗干净就可以了，其实这种绿叶蔬菜，很有可能会因为硝酸盐经过本身就含有的酶，或者是细菌产生的酶，而有了还原反应，变成亚硝酸盐，但是经过这个步骤之后就不用担心了。焯水后捞出，然后加上自己调制符合自己口味的调料，就是一道可以立即享用的美味了。它具有清热解毒，美容护肤的好处，还可以预防骨质疏松哦。

蒲公英馅饽饽

现在的生活质量是提升了不少，人们反而越来越养生了，喜欢吃粗粮的也是大有人在的。可以拿蒲公英做成馅，加入适量的红肉，就像是猪牛肉之类的，或者是喜欢吃虾仁的也可以搭配虾仁，再加上些荞麦粉，玉米粉等等全谷物的面粉，制作成为中国传统小吃蒲公英馅饽饽。

可以刺激人们的味觉，嗅觉，以及食欲，并且还很健康，对于老年人来说，这种饽饽吃下去不仅满足了身体对于粗粮的需求，也满足了对于蔬菜的需求，可以说是一举两得了。而且里面含有大量的膳食纤维，可以让肠道更通畅，让便秘远离自己。

其实蒲公英最最简单的吃法就是清洗干净，然后晒干，最后泡水喝，也就是开头提到的，不仅有消炎的效果，还可以通水利尿，还可以辅助治疗一些疾病，比如眼疾。蒲公英泡水的那个味道并不是很理想，有些人甚至不是很能接受，所以还要量力而为，并且一些对于蒲公英过敏的人是不可以食用的。还有体质虚寒的人，也尽量少食用一些

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