舟山探店 这家素食餐厅（让我改变了对吃素的看法 开店只为行善）

谈到吃素，人们首先联想到的就是，寡淡无味的水煮青菜，白水煮萝卜等，大部分人对于素食印象依然停留于宗教相关的影视剧里，那些去素食餐厅的人，有些是为了信仰，有些为了积善缘，还有的为了健康饮食，但不管是出于什么目的，吃素在现今的时代已然慢慢成为了时尚，素食的形态味道发生了翻天复地的改变。

素食餐厅在大多数人印象里人均消费都非常高，价格昂贵菜量少，今天小编给大家推荐一家特色素食店，位于宁波舟山定海，普陀山脚下，靠近景区的位置，却是平民化的价格，不大的门头，内里却是别有洞天。对比普陀山下动辄四五百的素食餐厅，这里人均仅需28元，对于那些虔诚的信徒，这个价格相当于做善事了。

虽然店面算不上精致，但是整体风格充分体现了店家的佛家思想，至善而美，在普陀山下，聆听着悠远的钟声，声声诵经之声传入脑海，品味着素食的美味，想必此刻的内心是无比宁静安详。浓郁的佛家气息，品味着素食独有的清香，此刻想必灵魂都会得到升华

满屋的书法作品，却全是告诫，与祝福，店面不算大但是却一尘不染，从里而外洁净异常。店家应该是一位虔诚的居士，介绍完店面，我们再来说说菜品，区别于其他素食餐厅，以蔬菜，豆类为主，这家素食店，做出的菜品简直出乎小编的意料之外，用惊为天人都不为过。

初看以为是肉，在咨询了店员之后才敢放入口中，若不是事先店员的告知有了心理准备，第一口下去绝对会认为自己吃的是肉食，仔细品尝还是会有些许区别，没有肉那么明显的纤维感，但是比肉更有嚼劲，更入味，不知不觉中整道菜已见碗底。

每一道菜品的味道口感都不一样，像肉又不是肉，厨师的火候掌握的也非常好，所有的菜烧得刚刚好，第一口脆，第二口松，第三口滑，一尝就知道是经验丰富的老师傅掌厨，我不经好奇，这些风格迥异的菜品是用什么做出来的，我们咨询了店家，被告知是用植物拉丝蛋白烹制的，植物拉丝蛋白不仅有肉的口感，且兼具肉的营养，既能保证低脂，又有比牛肉高三倍的蛋白质含量，在素食领域里营养价值是当之无愧的无冕之王。

从店家口中我们了解到，开这家店的目的，主要是给上山礼佛的人提供一个吃饭的场所，平价成为了这家店的主题，老板的想法并不是为了挣钱，而是为行善，所有的食材都是当天最新鲜的食材，原材料选用的都是比较好的，像植物拉丝蛋白这类产品都是一些大型酒店才会有的，但是老板为了味道与口感依然采购，为的就是让客户能够在劳累了一天以后能够吃好，能有更加丰富的蛋白质补充。

这样的老板，在当今社会实在太少见，从顾客的立场出发，仅仅是为了给那些礼佛的人提供一个吃饭的场所，如此低廉的价格，小编及友人一共三人消费仅仅用了八十四元，这在普陀山景区是不敢想的事情，这样的老板，这样的店必须点赞。

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