冬季上火怎么办 这几道清爽又下火的家常菜（让你冬日肠胃0负担）

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冬季上火怎么办？这几道清爽又下火的家常菜，让你冬日肠胃0负担

导读：冬天天气寒冷，我们就总想吃一些肥厚油腻和辣味比较重的食物，这些菜吃多了难免会上火。小编一般上火的时候都不会选择吃药，都是吃一些降火的食物，例如绿豆汤之类的东西来降火，但是一边吃绿豆汤一边吃着上火的菜也没有什么效果，今天小编就来给大家推荐一些特别清爽又下火的家常菜的做法，青翠欲滴不仅让你在冬日里特别有食欲，还一点都不油腻，让肠胃彻底肩负0负担！

蒜蓉炒丝瓜花

丝瓜是我们家中常见的蔬菜，新鲜的丝瓜有清凉、利尿、通经和解毒的功效，除了能够降火以外，丝瓜中还蕴含着丰富的营养，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中还含有防止皮肤老化的B族维生素，所以丝瓜还是不可多得的美容佳品。这道蒜蓉炒丝瓜花比丝瓜更加鲜嫩，又有丝瓜的营养，非常好吃，如果市场买不到丝瓜花的也可以用丝瓜代替。这道菜需要准备的食材有丝瓜花、蒜蓉、香葱、生粉、盐、油。首先我先将丝瓜花清洗干净，然后将香葱清洗干净切成小段，大蒜剥皮切成蒜蓉，然后热锅冷油，将蒜蓉爆炒出香味，把香葱放进去，然后放入丝瓜花翻炒，最后放入一点盐翻炒均匀就可以了。这道蒜蓉炒丝瓜花鲜嫩可口，让你看了之后就食欲大增，同时还能降火，实在是冬日佳品。

黄瓜炒腊肉

黄瓜也是我们公认的一道下火菜，平时多吃点黄瓜不仅能够下火，还能清理肠胃和减肥，另外黄瓜中富含丰富的蛋白质和维生素，经常食用黄瓜不仅能美容护肤，还能顺发亮甲和清新口气，实在是生活中食用价值最高的一道蔬菜。平时我们吃黄瓜都是凉拌或者和鸡蛋炒在一起，今天小编给大家介绍黄瓜的另一种做法，就是和我们冬天常吃的腊肉炒在一起，带给你不一样的味觉体验。这道黄瓜炒腊肉需要准备的食材特别简单，只需要黄瓜、腊肉、青椒和食盐就可以了。首先我们先把黄瓜清洗干净，切成厚度均匀的片，然后将青椒也清洗干净切成片，腊肉用水煮一下清洗干净切片。我们先将锅清洗干净，然后开小火烘干，将腊肉放进去炒出油，然后放入黄瓜和青椒翻炒，炒熟以后加一点盐就可以了。整道菜只有腊肉里面的油，吃起来比较清爽，但是需要注意盐一定要少放，因为腊肉本身就是咸味的。

黄瓜丝煎饼

同样是一道用黄瓜做的食物，这是一道主食，可以搭配两道菜吃，鲜嫩可口！这道黄瓜丝煎饼需要用到的食材有面粉、黄瓜、香肠、鸡蛋、油、盐、十三香。做的时候先将黄瓜洗净之后切成丝，香肠切成碎粒，然后将鸡蛋、香肠和黄瓜混合在一起搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌成面粉糊糊，要求是能够摊成面饼的糊状。然后我们在平底锅中加入适量油，小火油热以后放入一勺面粉糊糊迅速摊开，等到面糊底部开始凝固的时候翻面继续煎，等到面糊完全凝固黄瓜煎熟就可以吃了。这道黄瓜丝煎饼做法很简单，而且同样的做法还可以做西葫芦煎饼，青椒鸡蛋煎饼等等，学会以后特别实用。

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