推荐几道家常菜做法 还有美味的补血粥（比大师做的还好吃哦）

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手抓孜然羊排做法：羊排洗净切小块，洋葱留出20克切末，剩下的切大块，红椒切丁，草菇对半切并焯烫，冷水锅下羊排，加花椒，洋葱大火煮开，撇去浮沫改成中小火，炖40分钟，炖好的羊排捞出，羊肉汤过滤出花椒和洋葱，热油锅放洋葱末炒出香味，再下入羊排正反面煎焦，加孜然粉、花椒粉、孜然颗粒和辣椒粉翻炒，倒料酒煸炒，加糖和盐，接着倒入羊肉汤约200ml，加生抽和老抽焖15分钟加草菇和红椒丁，大火翻炒1分钟即可

烙大饼做法：和好面醒20分钟，面要和的比包饺子的软些干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀，抓一小捏盐，均匀撒在饼上面，然后把面卷成卷，分好面团揪出5个剂子，预热电饼当，把面团擀好，把饼坯放入电饼当盖盖，待一面的饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多，直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可

左宗棠鸡做法：将鸡腿洗净，大蒜、姜切碎，葱切丝，干辣椒切粒待用；剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端，剔除骨头；鸡肉切成块，装进碗中，放蛋黄与盐搅拌均匀；下油锅前再将生粉拌进鸡肉中；油温大概到180度时，将鸡肉倒进去；用筷子不停翻搅，以免相互粘连；将所有调料放进碗中，调成汁；锅内留少许底油，干辣椒煸炒香；倒入调好的酱汁，小火煮到黏稠；倒进炸好的鸡块，快速翻炒均匀即可

四红补血粥材料：花生、红豆、紫米（或者黑米）、红枣各适量 做法：将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前3-4小时浸泡；锅中加水，放入全体原料，水开后转中小火50分钟即可 花生要带红衣的；红豆如果没有提前泡，加水放在微波炉中高火转几分钟后再扔进锅里一起煮即可 推荐几道家常菜做法，还有美味的补血粥，比大师做的还好吃哦！

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