皮蛋瘦肉粥的家常做法 简单快捷（营养丰富 味道鲜美）
2023-05-25 分类：养生资讯
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皮蛋瘦肉粥的家常做法
先洗好100g米，加点盐和香油腌制一下
锅里放一升水，大火烧开，把米放锅里煮成粥，再熬10分钟，至米粒全部开花
这时候我们可以把配料切好，生姜切丝，小葱和香菜切末，瘦肉切片
然后加盐，白糖，鸡精，蚝油，生抽，黄酒，生姜丝，先搅拌出肉汁，再加淀粉，腌制起来备用
皮蛋剥开碾碎
大米粥煮好了，加入皮蛋煮5分钟，加入腌制好的瘦肉，把瘦肉打散，避免结团
加入切好的小葱和香菜碎，调拌均匀就可以起锅啦，香喷喷，营养又养胃的皮蛋，瘦肉粥就做好了
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