六道懒人快手菜做法 下班不用愁吃什么了(很适合冬天吃的家常菜)
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哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:六道懒人快手菜做法,下班不用愁吃什么了,很适合冬天吃的家常菜
麻辣藕片
食物:
连藕2节、葱1棵、蒜2瓣、干红辣椒六个、麻椒多个、盐、生抽酱油、糖、米醋、芝麻油、食用油
作法:
连藕洗净,冷水下锅,火灾烧开转低火煮25分鐘上下至藕熟。
捞起来放凉。
切薄片。
葱姜蒜剁碎。
鸭胗和葱姜蒜碎屑混和。
加上盐、生抽酱油、糖、米醋和芝麻油翻拌。
小辣椒剪开,花椒粒清理晾晒。
起油锅,文火慢炸干红辣椒段和花椒粒。
至香气飞出,趁着热浇在拌好的鸭胗上。
香煎豆腐
食物:
水豆腐一大块、葱一根、生抽三勺、香油一勺、白糖小勺、油适量
作法:
先把水豆腐洗净,水凉干,随后切吧切吧,把一大块水豆腐切割成小小块。
往锅中倒进适量的油(它是油炸豆腐,并不是炸豆腐,因此油无需放过多的)。
等油热时,把火调成文火,轻轻地的放进水豆腐(放水豆腐时别害怕,不容易溅油)。
摆好后调为低火。
翻过来的情况下一定要留意,把火调成文火,防止你翻慢了水豆腐焦掉,不能用筷用劲夹水豆腐,会碎的,用炒勺和木筷一起相互配合。
所有翻过去后,再把火调成低火煎至另一面金黄色。
煎的类似的情况下就刚开始放酱汁,添加一勺香油、三勺生抽、小勺白糖、类似三分之一碗的冷水。
汁子收的差不多了,色调越来越较为深了就可以起锅了。
咬一口汁子就爆出去,怎是一句美味能够 描述。
素炒腐竹
食物:
豆腐皮100克、红萝卜1根、丝瓜一根、黑木耳一小把、辣椒干4-五个、葱适量、盐适量、芝麻油适量、香油一茶匙
作法:
准备好食物,我的干腐竹,提早泡开好,黑木耳一样泡开好,洗干净剪去根处。
各自切割成块状,黑木耳自来水焯五分钟。
热锅滚油放进葱,干辣椒炒出香气。
放进红萝卜片爆锅,红萝卜片炒成软才行。
随后放豆腐皮爆锅,此刻放进一茶匙香油爆锅两下好进味。
最终放黑木耳,丝瓜爆锅,起锅加盐,芝麻油就可以。
简易易实际操作,口味淡而无失营养成分,色调用材配搭的还蛮好看的吧。
西红柿炒马铃薯
食物:
马铃薯、番茄、葱、盐、味精、生抽、油
作法:
马铃薯洗净削皮切成片。
番茄洗净削皮切一小块。
炒菜锅加点油,烧开后放入葱段炝锅。
放入土豆块煸炒,到马铃薯八九分熟的情况下添加小量生抽炒匀称。
放入番茄块煸炒,起锅前放盐和味精煸炒匀称。
凉拌藕片
食物:
藕一节、蒜子四粒、芝麻油、生抽酱油、盐、味精、苹果醋饮料,或是甜丁醋适量
作法:
蒜头削皮,剁碎蒜末预留,藕节削皮,切簿片,入沸水锅汆烫三分钟上下捞起来过冷水,泡茶目地是鸭胗吃到口中的口味很爽脆。
锅烧热,入少量植物油,熄火,放进蒜末爆锅几下,加少量盐,生抽酱油,味精混和,倒进小盘子中,再加少量芝麻油和醋搅拌均匀。
把泡过凉水的鸭胗捞起来沥干水分,摆盘,再把调准的小盘子汁用勺子淋到鸭胗上,撒上葱段就可以享受!
鲜虾滑炒蛋
食物:
生鸡蛋三个、鲜虾10个、大葱1根、米酒1勺、蛋清一个、盐5克
作法:
鲜虾加鸡蛋清、木薯淀粉、盐、米酒抓匀,腌渍十分钟,腌渍好绰水,水开后入锅大概一分钟捞起来沥干水分。
生鸡蛋找位器皿打撒,添加盐调料,将鲜虾添加鸡蛋液中。
小葱切末,添加鸡蛋液中搅拌均匀。
锅内火油,放入拌和好的鸡蛋液滑炒。
生鸡蛋非常容易就熟透,鸡蛋液凝结了就可以起锅了,那样炒出去的生鸡蛋嫩嫩的,摆盘。
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