天热脾胃虚 多喝这5碗汤（清热解暑 对脾胃好 一家老小都爱喝）
TIPS：本文共有 1444 个字，阅读大概需要 3 分钟。
立夏一过，似乎夏季也不远了，夏季炎热，饮食宜清淡，如果能够喝一些既能消暑又能养生的汤就好了。
今天小编就来给大推荐5道适合夏天喝的汤，清热解暑，对脾胃好！一起为夏天做准备哦！
冬瓜玉米排骨汤
by：揪揪耳朵
食材：
排骨汤： 排骨三斤 姜一小块 盐适量 料酒适量 鸡精适量 桂皮一块 八角一个 花椒粒一小把 玉米一根 冬瓜一大块
做法：
1.底汤做法： ①排骨洗净泡几个小时血水。 ②而后冷水煮排骨加料酒和姜。 ③煮到排骨变色，撇去浮沫。 ④同时做一锅热水。 ⑤把排骨放入电压力锅，倒入热水，加姜，料酒，鸡精，盐，桂皮，八角，花椒粒。
2.简单就好不需要其他材料了。按排骨选项炖熟备用。 ps：做肉类都是冷水焯肉去血水，热水炖肉。
3.冬瓜切片，玉米切段，排骨汤加入冬瓜，加一点点盐，鸡精，同时加入排骨和玉米煮10分钟，即可。
菠菜蛤蜊汤
by：水怜忧
食材：
菠菜100g 蛤蜊肉100g 金针菇50g 魔芋丝100g 盐适量 植物油少许 小葱1根 蚝油1勺 特级酱油1勺 丸子4个
做法：
1.准备好食材。
2.起锅热油，加入葱花爆香，锅中注入纯净水，下一勺海盐入底味。
3.金针菇、魔芋丝、丸子直接下入锅中，同时加入一勺蚝油、一勺特级酱油，盖好锅盖，大火煮至完全沸腾。
4.倒入蛤蜊肉，转中小火，慢慢再次煮开，然后加入菠菜，烫煮2-3分钟即可。
芡实蛏干炖猪肚
by：舞之灵1027
食材：
猪肚半幅 芡实1小把 莲子适量 蛏干10个 薏米1小把 胡椒粉少许 盐少许
做法：
1.猪肚和蛏干在福建是最经常熬的养生汤。将这些材料都清洗干净沥干，猪肚切块备用。
2.接着将食材全部都放入电压力锅中，然后加入适量的水。
3.电压力锅选择煲汤，我用了30分钟左右就差不多了，然后放盐。味精和少许的白胡椒粉调味就成。
笋干莲子百合煲大骨
by：舞之灵1027
食材：
大骨一根 笋干150g 莲子适量 百合适量 姜片少许
做法：
1.笋干是要先浸泡，因为是晒干的食材不容易煮熟，所以要提前浸泡，我一般是浸泡半天然后清洗干净用的。
2.大骨主要是综合营养，所以量不用太多的，放入冷水锅中焯烫洗净备用。莲子和百合洗干净就成了。
3.接着将所有的材料都放入炖盅里面，放少许的姜片可以去腥驱寒。
4.然后加入适量的水，水量最少都要超过食材，我一般是家里几个人喝就加几碗的水量。
5.接着放入电炖锅里面时间选择2个小时左右就可以，最后放点盐调味就成
6.天热调料不用太多，反而会影响口味而且不清爽，按照我这样方式煲的汤，全家都爱喝，个个吃得很开心。
清炖老鸭汤
by：meggy跳舞的苹果
食材：
老鸭半只 鲜姜1块 盐少许 凉水适量
做法：
1.半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；
2.将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；
3.鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水；
4.将砂锅坐在电陶炉上，先用双环最大的8档火力加热；盖上砂锅盖子，热量流失少，一会儿就开锅了；
5.汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右；
6.撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美；
7.时间到，看这锅老鸭汤，有一层黄黄的鸭汤浮在汤的表面，而汤却清澈无比，根据口味撒少许盐，趁着温热劲儿来两碗。
版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有，由良润烘焙编辑处理，如有侵权请联系删除，谢谢。
如果觉得《天热脾胃虚 多喝这5碗汤（清热解暑 对脾胃好 一家老小都爱喝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！