油麦菜涮火锅 过于简单（这么做保证你越吃越爱吃）

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油麦菜，别名油荬、香水生菜。油麦菜我们一般涮火锅吃，其实还有很多种做法，味道非常美味。比如，蒜蓉油麦菜、蚝油炒油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜，还可以用来做面食，比如蔬菜团子等，无论炒菜还是做面食，都是非常不错的选择。夏天以来，而且一天比一天热，在厨房做饭成为了一种煎熬，所以今天，我要做一道凉拌油麦菜，简单健康又好吃。

食材：油麦菜、芝麻酱、蒜、白芝麻、干辣椒面、食用盐

1、拌芝麻酱放适量盐，稀稠适中；把包好的蒜打成蒜泥，打的越烂越好；

2、把油麦菜洗净，用热水焯一下，捞出放在凉水，凉后控干水分，中间切一刀，码放在盘中；

3、把拌好的芝麻酱、蒜泥和干辣椒面撒在油麦菜上，上面在撒一些白芝麻；

4、锅中热油，把热油浇在油麦菜上，放少许醋和两滴香油，一道夏季简单可口的凉拌菜就做好了，吃一口让你爽到心里。

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