冬天就馋这一口 健脾胃滋补不上火（简单一蒸软糯香甜滋味好）

70岁老妈这面食做的太棒了，原来方法这么简单！又软又糯又香甜

时光如梭，转眼又是一年，每年一到冬天就会馋这个家常的美味。70岁的老妈做的特别好吃，又软又糯又香甜，吃了几十年也吃不腻。

这个就是我们常吃的粘豆包，粘豆包顾名思义就是用糯米面做的豆包。做豆包其实很简单，可以说从小就经常吃，我觉得数老妈做的好吃。用纯正地黄粘米，自己煮的豆馅，包出来香味扑鼻，百吃不厌。记得，最早吃这个是很小的时候，老妈和我们那里闯东北的邻居学会的，做了以后连老爷都很喜欢吃。大家可能看过闯关东这部剧，在以前挨饿的年代，山东人闯关东的特别多，我们村里就好多，年景好了又都回来了，所以东北的很多传统美味，我们老家也都做得很地道。今天就和大家分享这款粘豆包的做法，比买的好吃多了。

所用材料：大黄米面，红豆馅。

做法步骤：

第一步：纯正的大黄米面，这个都是粘的哦，纯正的黄米面香味很浓郁。

第二步：把大黄米面用开水烫一半，用冷水和一半，然后和到一起成为面团，揪成大小一致的小剂子，压一个窝，加红豆馅。红豆馅时自己煮得，可以用豇豆馅或者豌豆馅都是很棒的。

第三步：收口包圆即成，直到所有的都包好，再准备开始蒸制。

第四步：锅里放入篦子，每一个粘豆包底部都放上油纸，防止沾到篦子上面。

第五步：大约蒸20分钟，熟透即可开盖，凉一会儿，就可以轻松地拿出了，去掉底部的油纸即可。

第八步：直接上桌，香味扑鼻，绝对比买的好吃多了。马上快要到过年了，学会了年货都不用再买。

峰儿话语：

1，选购黄米面时，首先要看黄米面的颜色，正常的黄米面颜色是有一些发黄的，而且未添加任何化学成分，这样的黄米面味道有一种淡淡的清香。

2，我们蒸制的时候，要蒸熟透才好吃，切记不要蒸制的时间太短。

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