醪糟这么多好处 你还不会做吗（营养价值相当高 赶紧学学）

醪糟是来自于南方的一种美食，在我们北方，很少有人会做，每次做出来的都不正宗，醪糟的营养价值非常高，具有美容养颜，还特别适合哺乳期的妇女，具有催乳丰胸的作用，在夏季多喝一点醪糟，还可以达到清凉解暑的作用，有些人还不太会做，今天小编就来带你学习一下正宗的醪糟做法。

首先我们准备材料：糯米400克、酒曲5克、水适量。

1. 首先我们将买来的糯米用水清洗干净，然后准备一个大碗，在碗中加入适量的水，将糯米浸泡，大约五个小时左右，将糯米泡发。

2. 然后我们准备一个蒸锅，在锅中加入适量的水，然后铺一层布，将泡好的糯米放入布上，然后我们用手将糯米戳几个洞，因为糯米的黏性太强，会是水里的水蒸气不易蒸发。

3. 然后我们将锅开到大火，将糯米蒸半小时左右。

4. 然后我们准备一个盆，将蒸熟的糯米放入盆中，然后将糯米放凉以后使用。

5. 糯米放凉以后，加入准备好的酒曲，然后再加入适量的白开水，用筷子均匀搅拌。

6. 然后我们准备一个密封罐，将糯米倒入，然后中间戳一个小洞，将罐子密封好，大约需要发酵五天。

7. 在醪糟的发酵过程中，一定要保持温度在30度左右，温度太凉不易醪糟的发酵。

然后我们将发酵好的醪糟打开盖子，这时就会出现一股浓烈的酒香味儿，可以在冰箱中冷藏半小时左右再喝，这样酿出来的醪糟就已经很甜了，不需要再加糖了，这种制作醪糟的方法你学会了吗，赶紧在家动手试试吧，好了，今天小编的分享就到这里了，喜欢的朋友欢迎在下方留言。

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