小满将至 饮食注意“食5物（忌3样” 顺应节气 安然过夏天）

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“小满”是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而为全熟，故名也。”这句话的意思是说小满前后，北方的小麦已经逐渐成熟，但籽粒还没有，所以称之为小满。

小满节气正值五月下旬，是炎热夏季的开始，所谓：“花季清明，雨季小满。”小满过后降水量明显增多，气温明显升高，闷热潮湿累积体内极易引起各种不适，因此这时的饮食原则要调整到符合夏季气候特点。所以，小满将至，饮食注意“食5物，忌3样”，顺应节气，安然过夏天。

食5物：

一、苦菜

过去，小满虽寓意着丰收，但其实却是青黄不接的时候，因此很多百姓不得不用苦菜来充饥，延续下来，吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。《周书》中记载：小满之后苦菜秀，苦菜也是中国人最早食用的野菜之一。苦菜遍布全国，医学上称叫它为败酱草，宁夏人叫它苦苦菜，陕西人叫它苦麻菜，李时珍则称它为“天香草”。因苦菜具有清热解毒，利水除湿等功效，夏季适量食用对身体非常有益。

二、薏苡仁

小满过后，雨水逐渐多了起来，气候也随之变得闷热潮湿，饮食调养应多以清淡素食为主，常吃一些清利养阴、健脾化湿等食物，比如：薏苡仁。薏苡仁是一种药食同源的中药材，被誉为“世界禾本植物之王”，具有较好的的保健养生价值。夏季常吃可以清热祛湿，利水消肿，对化解夏季高温水湿有很好的作用。

三、枸杞苗

“春吃叶，夏吃花，秋吃果，冬吃根”枸杞一年四季生长的不同形体，均可用来食用。现如今正值初夏，雨后窜出的枸杞苗是最鲜最嫩的，又被称为甜菜或枸杞尖，味道略微带苦，但很爽口，能够清热除烦、滋阴明目。中医很早就有“枸杞养生”的说法，且认为常吃枸杞子能够坚筋骨、耐寒暑。

四、苦瓜

夏季吃苦瓜，可谓是一剂清凉解毒良方。苦瓜具有清热祛暑、益气养血、滋肝明目等功效，有专家建议，春末夏初时节，常喝苦瓜汁或苦瓜茶，排毒解热的效果更佳。夏天，又到了减肥旺季，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，可以摄取体内的脂肪和多糖，所以它也是减脂餐中最常出现的一员。

五、冬瓜

冬瓜是夏季的时令菜，由于夏季天气比较炎热，很多人容易出现肝火旺盛的现象，而冬瓜就具有良好的清热解暑作用。据《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肌肤柔软光洁，白皙。且冬瓜本身不含任何脂肪，热量也不高，还能有助于瘦身，故而很受广大爱美人士的青睐。

忌3样：

1、不可过度贪凉。夏季气候炎热，适当喝一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温的作用，但不可食之过多，反之会损伤脾胃。

2、吃饭不宜过饱。夏季尽量做到不要暴饮暴食，有一句谚语说得好：少吃一口，活到九十九，吃得过多，消化不了，同样容易使脾胃受损。

3、隔夜饭菜不要吃。夏季温度过高，任何食物都极易腐败，有些隔夜饭菜表面看上去没有变化，实质已然开始变质腐败，为了家人和自身健康，尽量不要在食用。

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