今天不减肥（因为要吃我最爱的小酥肉）

新年即将到来之际

各种各样的肉类美食都会端上餐桌

完全冲击减肥的决心

材料：

五花肉、花椒、八角、草寇、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄酒、盐、水淀粉

做法：

1、将五花肉清洗干净，切成3厘米大小的块。放入黄酒、生抽、老抽、盐腌制半小时备用；

2、淀粉和水5:1的比例调成1份稠一些的水淀粉，放入腌制好的肉里抓拌；

3、锅中放油，油热后放入五花肉，炸至颜色金黄捞出；

4、碗中放葱、姜、蒜片、花椒、八角和草寇铺底，放上炸好的五花肉，倒入清水；

5、放入蒸锅中，蒸30分钟，即成。

地标小知识：

广西地理标志产品：都安山羊，三江茶叶，柳城蜜桔，柳江莲藕，梧州龟苓膏，玉林正骨水，玉林牛巴。

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