品茶的滋味 品茶能提神养志（竟也品出一些心得）

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品茶的滋味

文/罗雅博

自从不幸身患脑梗，身体活动多有不便，就告别了心爱的摄影，蜗居斗室，而钟情于文字创作了，自然而然就喜欢上了品茶，品茶能提神养志，竟也品出一些心得。

茶在中国可称之为国饮，中国为原茶产地，相传上古神农氏，遍尝百草，得茶解毒。以后历朝历代，把茶奉为神品，只有士大夫、文人雅士才有资格品之。及至大唐，"茶道"大行，品茶之习，弥漫朝野，茶圣陆羽，著述《茶经》。斗茶茗战，鉴水赏器，渐出茶道。茶从帝王将相，文人墨客，诸子百家的专属饮品，走至贩夫走卒，平民百姓，民肆坊间，时人皆以饮茶为好。百姓常言:"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"。

古人把品茶是玩味到极致，讲究到极致的。品茶要良辰美景，要佳茗净水。既要知音良朋相伴，又要讲究气氛清静。即使在野外品茶，也是极有情调的，云林竹灶，松月花间，幽人雅士，素手汲泉，扫花烹茶，船头吹火，竹里双烟。

古人还很讲究品茶的环境，构筑茶室精舍，舍室清静闲空，室雅兰香。杯茶在手，满室生香，六腑芬芳。舍内云水禅心，舍外云淡风轻。

古代文人雅士没有红尘喧嚣骚扰，没有物欲的贪念，所以把品茶的一份闲情逸致就能玩味的格调高雅，并且十分享受烹茶繁琐的操作过程，铜锅焙炒，柴火煎煮，泥壶醇香，瓷瓯碧翠 ，忧欢得趣。古人还把禅意和品茶融为一体，也许和禅讲究“静虑”，茶讲究“清和”是分不开的。禅静茶清，茶品人生浮沉，禅悟涅槃境界。茶圣陆羽有云：茶有十德，以茶雅心，以茶敬客，以茶行道。浮生如茶，以静心品茗，可离烦恼之迷惘，即般若之明净，止暗昧之沉沦，登菩提之逍遥。禅之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禅意，禅存茶中，正、清、和、雅，禅茶一味。茶使人明心见性，禅使人超脱物外，品茶参禅，异曲同工。洞明禅意，方能修得禅心，参禅只在一瞬间，一杯茶、一叶草、一尾鱼、一粒沙、一株桃花。看一个繁杂的世界，世有千态，心有万言，从中拾得一颗澄明无物的禅心。

品茶的意境，在于茶能醒神，品茶的时候，宜读书作文，读书清心，汉简古韵，神清逸远。闲坐案牍之前，蕴指轻扶紫砂，茶香书香交融，洗净红尘繁嚣，远离世间浮躁，于芬芳香茗之中，细品人生百味。

茶可独酌，也宜共饮，宜故交，也宜红颜相聚品评。佳境知音，聚首品茗，雅俗共赏，闲话家常，曲尽情意。是非功利，抛诸身后。“寒夜客来茶当酒”，以茶奉客，不输美酒，亦不失为君子之交，人间乐事。

茶有六味，红、绿、黄、黑、白、青茶，我独独喜欢绿茶，每每在茶肆多购置太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等等绿茶。用百度热情之水，倾入透明的玻璃杯中香茗之上，嫩芽展绿，上下沉浮，叶绿清明，皓月中天，空明澄碧。闻其香心已怡然，品其味渐入佳境。仿佛茶杯中沉淀着一个春天，香叶嫩芽，味浓香永。举杯竹影婆娑，品之清风拂面，品茶就好像与自然接吻，内心仿佛就有了一场与种茶人的对话，与采茶人亲近的接触。

茶还分四态，色香味形。品者多以色绿香郁，味醇形美为佳。国人多喜好品茶，和千载中华遗风是分不开的，中国茶文化糅合了中国儒、道、佛等诸派思想，独成一体。初次品茶，生津止渴；继之品茶，凝神静思，再次品茶，了悟大道。国人喜欢品茶，还和茶中体现的人生况味分不开的，初品清茶，微微苦涩，再品香茗，滋味回甘。

说起品茶，就和精美的茶具是分不开的，美食还要美器搭配，佳茗自然也离不开气韵独特的茶具陪衬。笔者就添置了不少的景德镇产的青瓷茶具，也添置了不少宜兴紫砂茶具，佳茗美具，相得益彰。笔者也结交了不少同好品茶之人，也不乏许多好茶的红颜知己。他们茶几案头也大多置放茶宠奇石，文竹兰花，就连茶室墙壁上，也是书法条屏、国画图轴点缀，文化气息浓郁，雅意横生。喜茶之人多雅好，玩石、赏器、鉴墨，收藏，不知不觉，这些高雅的元素因子已经融入到品茶者的日常气质之中，却原来这些美好是相通的，茶养人，人养茶。

品茶闻香，一壶清茶，一炉妙香。喝茶品茗，谈心论道。同是一杯茶，失意者尝苦涩，得意者饮甘甜，沧桑者觉回味。文人吟风月，哲人品人生。同是一杯茶，恋人钟情，痴人叹怨，佛家悟空。茶是一种情调，一种雅兴，一种落寞，一种忧伤，闲散来品茗，闻香得雅趣。茶是同一杯茶，不同的是品茶人各异的心境，心境不同，茶的滋味也就不同了。

浮华世俗，独求心静茶香，雕刻时光，触摸岁月洗净铅华后的永恒。品茶求静，只有在静中才能更加真实的体会天人合一的境界，顷刻间，那茶、那水、那壶、那杯，让人身心舒泰，宛若置身于天地本初之境。茶韵物神，在这一瞬尽显本源，直透心神，给人涤尘润心后的无尽轻灵。

现代社会人心浮躁，人多难以清心静气，以饮酒养性自欺欺人，酒是饮，茶是品，二者品味高下立分。笔者以前也是豪饮之人，酒多乱性，茶饱怡情，自从迷上品茶，就把酒丢到爪哇国去了。待我病体痊愈，只与茶终身为伍，细细品味这种茶人、采茶人用辛劳创造出来的一方宁静。虽说方外无须戒酒，但来舍内只须品茶，一品浅喜，再品深爱。

笔者好茶，品茶似乎就脱去了凡心俗骨，了悟禅机。也附庸风雅，聊作小诗一首，不讲平仄押韵，只求表达个心境，以博读者一笑。

《春日偶得》

独倚窗前坐，

细数雨落花。

赏春烹新茗，

解忧读古籍。

心静风自来，

室雅兰更香。

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