早晨是养肝“黄金期” 常吃5种早餐（或有助肝脏健康）

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肝脏的生理功能很复杂，主要有参与代谢以及分泌储存糖原、解毒的功效，在胚胎时期，肝还有造血功效。

肝脏是身体五脏当中较大的器官，位于身体的腹部，在右边横膈膜之中，坐落于胆囊之前端且于右侧肾脏功能的正前方，胃的上面。

和它的名字一样，肝脏最喜欢“干净”，但是现代人的肝脏“成分”却有些复杂。

1、韭菜

将韭菜描述为"肝之菜"，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能够起到助肝升发的作用，韭菜中含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，会散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

韭菜的吃法也多种多样，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒猪肉，韭菜饺子，都是不错的选择。

2、在吃早餐时，不妨吃点胡萝卜

早餐的时候可以搭配一些胡萝卜来吃，生萝卜有很多人都不喜欢，但是可以将胡萝卜做成汤来喝，这是一个不错的选择。

胡萝卜中含有一些维生素a、胡萝卜素等等，可以被人们很好的吸收，补充身体所需的营养物质，吃胡萝卜的时候可以搭配西兰花，效果更佳。

刚好可以帮助保护肝脏，还可以促进肝脏黏膜修复。

3、富含优质蛋白的食物

吃早餐时我们尽量多吃一些含优质蛋白丰富的食物，比如鸡蛋和牛奶或豆制品，其中都含有优质蛋白，更有利于人体吸收，蛋白质能有效促进肝脏组织的修复和肝细胞再生。

对于肝不好的人来说，平时不妨多吃蛋白质含量丰富的食物，每天摄入蛋白质的量，控制在90克左右即可，每天吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，都能给肝脏带来好处。

4、粗粮

粗粮食物中的膳食纤维非常多，它能够帮助身体保护肠胃，促进肠胃蠕动，加快肠胃对于早餐营养的吸收，还能在一定程度上帮助大家缓解便秘的问题。

像玉米、南瓜等粗粮食物，很有代表性的早餐，这些食物进入到肠胃当中，消化能力非常强，而且饱腹感也很强。

因此，建议大家早餐，不妨把玉米和南瓜作为主食来食用，经常在早餐吃这些粗粮食物，能够帮助大家保护肝脏。

5、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素C、维生素K、矿物质，其中胡萝卜素含量在众多蔬菜中是“佼佼者”，菠菜是人们餐桌上非常常见的一种绿叶蔬菜，具有润肠通便、活血化瘀、滋阴平肝的功效。

中医认为：青色食物入肝经，菠菜就是青色食物的一种， 常吃菠菜能够养护我们的肝脏，菠菜中的胡萝卜素进入人体之后转化成维生素A，能够预防肝细胞癌变，有养肝护肝功效。

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