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南门头 将老嘉兴(旧南门 民间菜 乡下糕一同推到市民面前)

2023-05-21 分类:养生资讯

文 | 蒋利鸿

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我十岁时,就几乎游遍了嘉兴城,可老人对我说,在南门丝行街,还有个集镇,自成一体,非常好玩,连语音也和市中心稍有不同。

但从北门到南门,有点遥远,所以几度欲行而未成。

直到1980年,我入职南门二号桥的嘉兴地区物资局后,宿愿才得以实现。

参加工作后第三天的午休时分,我就邀上同事,急急走向南门街市。

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走过二号桥,拐入环城南路,刚到丝行街,一股强烈的烟火气息就扑面而来,镇口第一家,即是一个规模不小的饭店,里面坐满了进城的农民,他们大口吃肉,大碗喝酒,一洗平日的辛劳。往南,街两旁是接踵而至的杂货店、肉店、豆腐店等等。街的折弯处是茶馆店,大中午了,店里还有不少客人懒散坐着,喝茶讲空头。

茶馆西对面是理发店,我见店堂清洁,店员衣着正规,就和同事进去试着理了发,觉得蛮不错的。后来我在南门工作的四年,就都这儿理发。

拐过折弯,眼前豁然开朗,又是一长溜街面,有五金店、新华书店、邮政所、信用社等等,后来,书店成了我的挚爱,一待就是半个小时。

再往前走,就都是民居了,路左是一条小河,两岸皆是棚廊,同事告诉我,这就是大名鼎鼎的东、西米棚下,民国时是名闻遐迩的米市,河里停满了运米的船,大米在此集散,众多的米商从四面八方赶来。

回单位时,我们走西边的梅湾街,街道曲曲折折,几番山穷水尽疑无路,又几番柳暗花明又一村,最后,竟通到了二号桥边。

此后,我对南门集镇兴趣大增,常常走出单位院外河边,遥望河对面密集的梅湾街民居。河水逶迤向东,流入西南湖,河湖接口处较窄,以前有座古桥,叫五龙桥,它连接着城乡,后来桥塌了,就又在西边建了二号桥。新老桥之间,河道很宽,北岸隐约可见一个漂亮的港湾,岸边植有梅树,不知道,这是不是梅湾街街名的由来?

南门的闹街走腻了,我就到冷街背巷四处转悠,寻找翻译家朱生豪、民主人士沈钧儒、水利专家汪胡桢等众多名人的故居,意外发现,这里的风土人情与市中心有些不一样,说话比城里糯,甚至觉得这里的姑娘也更朴实可人,只可惜没有碰到有缘的。

后来,单位搬至市中心,我也成家立业,就暂别了南门头。

南门头美食城1楼一角

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时光荏苒,岁月如梭,上世纪末,南门集镇彻底改造,居民全迁,旧房拆尽。几年后,一个崭新的梅湾街景区出现在世人面前。遍地是粉墙黛瓦的楼房,处处是曲径通幽的街道,给人以古朴整洁的感觉,一扫昔日的破旧街市的形象。但不知为何,景区高开低走,人气不足,偌大的区域显得有些空荡。

也就在此时,一个整合旧南门精华的方案出现了,由政府牵头,在东梅湾区创办一个新型的美食城——南门头。

南门头美食城面积很大,有上下二层,一楼三十六间房,入驻了二十多家商店,周边各个地方的小吃、点心、面类、老酒、蜜饯等等应有尽有,比如新塍月饼,湖州千张,乌镇羊肉,长安宴球、沈荡黄酒等等。许多店,还仿制了老南门街景,有西南胡小学、旧杂铺、旧民居、旧邮政所等等,让人仿佛回到了从前。

靠南处有个较大的茶室,十几张桌铺开,茶客或临窗呆坐,或聚拢聊天,其随意洒脱的劲儿,就像我几十年前在南门街头拐弯角处见到茶馆店的一样样。

二楼是家饭店,主推地方名菜八大碗。这八大碗不是八种菜,而是让顾客在上百种具有地方特色的名菜中,挑选八碗莱上桌,价廉物美,顾客们吃了都喜欢,纷纷说:这是小时候妈妈做的味道,是乡下老家味道。

美食城开张后,顾客从四面八方赶来,尤其是老嘉兴老南门人更是流连忘返,同学聚会朋友聊天恋人约会都喜欢来到这里,怀旧聊天、述说情怀。

南门头,将老嘉兴、旧南门、民间菜、乡下糕一同推到市民面前,让人们的怀旧的同时,享遍了江南美食。

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