到成都先没学会泡茶 休想泡妞得手食辣酒炆（17）

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文｜周明华

来成都，俺们先将你扯进茶馆“泡”过半天再说，“泡”不了几天，你会发现，成都的所有闲情意趣与清香醇悠的盖碗茶是相依为命的……润嘴一番咂茶享香之后，茶盖转45度向天一扬，正挡住树上掉下的一片或许也想来喝一口香茶的贪嘴榕叶，再反过来“叮——”的一声，在空中画一道曼妙的亦如成都美女身材的弧线，轻扣于盖，身子懒洋洋地靠在竹叶背上。

——引子

前些年，在一家都市类报社做夜班编辑。所谓夜班编辑，是需要夜夜点灯的。第二天醒来，揉揉依然布满血丝和眼袋即将下坠的双眼，知道太阳早已光顾到我的屁股矣！胡乱啃几口干粮，便要去开始我半天的“茶馆生活”。随性所依，随情所至，随感而喝，随便打望。我的家外就是天涯石，叫得响的茶馆便有好几家，任明话“闲庭信步便是。

踱进一家店门外布满绿树丛荫的茶馆，我如大像一般伸长鼻子狂吸了一口新鲜气息，突然间我似乎感受到了来自田园的声音。这一感觉瞬间丢掉了我昨晚的灯火通明、电脑码字的吱吱声响、空调狂吹的烦躁记忆。

进得堂来，但见竹榻藤椅，小巧别致，古风犹存，坐上去柔软舒适，我立即闭目养神喝闲茶。茶馆里的堂馆(北方人称茶博士)应声而至。不对，声比身先到，他们个个身怀绝技，是这些茶馆里的道道风景。待一桌茶客落座后，他右手提着锃亮的紫铜壶走过来，左手五指分开，夹着七八个茶碗、茶盖、茶托，一挥手，一丁当，一哟喝，茶具突然间就各就各位。紫铜壶犹如蛟龙吐水，一翻一盖，动作干净利落，一气呵成，桌上不洒一滴，手上不余一温，充分体现了茶道精华均匀的精神……

各位盆友，猜中明话的小心思了吧。俺不是单纯来喝茶看美女的，而是来欣赏这一沏茶过程是一种闲适自得的享受。

咱成都市的茶具是很雅致的，三件一套。有茶碗、茶盖、茶托。而外地的茶馆，比如南方的广州、海南的海口等地的茶具多为壶和杯。我有时一个人在茶馆里想：是不是咱成都用这三件套茶具与四川盘地的文化有关，细致、体贴，易安，善感，平实，安静，移情于景，不管是外观还是内涵，蹲在木桌的盖碗茶都给人以信任、安闲的姿态。任尔西风吹皱月，腕将茶盖度秋春。

当然，也别纯粹认为这仅仅是成都人的一份怡情，实际上也是有科学依据的。据资料显示，造型上这种上大下小的茶碗，易于茶叶的冲转和浸泡深透；茶盖既可控制水温，又可用其搅和茶叶，饮茶时阻挡浮叶入口；茶托有端碗不烫手、茶溢不湿衣的妙处。

还有，润嘴一番咂茶享香之后，茶盖转45度向天一扬，正挡住树上掉下的一片或许也想来喝一口香茶的贪嘴榕叶，再反过来“叮——”的一声，在空中画一道曼妙的亦如成都美女身材的弧线，轻扣于盖，身子懒洋洋地靠在竹叶背上，再向后轻轻一扬，椅子前两脚离地，但瞬间又归了位，自言自语曰：哼，连叶子都想喝俺们的茶水嗦，没门。

你看，这其中的奥妙实在是多！看来三件套茶具不仅有外观上的憨实更有内涵上的香醇和芬芳。

对了，这还不是是喝茶的真正内涵，也非看点。实际上，喝茶喝的不只是茶水，而是“龙门阵”（北方称唠嗑）。大家伙不约而同地把一大堆的龙门阵搬到茶馆里来摆，这是成都人的吃茶”根由，实际上是混浊世事中的清醒自得的闲情表现。有的老人跑到茶馆里逗鸟，表面上看逗的是鸟，实则逗的是“龙门阵”当一群老茶友围过来，瞅着鸟儿问东问西之时，你已经分不清，这究竟问鸟还是问人。

杯中人生，茶中风情，笼中欢鸟，这一幕世相原生态，究竟有几个成都人不沉醉于其中的？

在一些名茶馆里，还设有四川民间曲艺专场，能欣赏到大鼓书和金钱板以及诙谐的现代四川方言和散打剧种。坐在荣馆里，优哉游哉，左手信手端起茶托，右手轻轻揭开茶盖，双眼微闭，一边细细品味，一边听得鸟叫几声，陶醉之情怎不溢于外；或者随着一口浓厚的川音，笑他个前仰后翻也是件赶走烦闷的乐事。

也有笑爆嘴唇的。那是刚喝一口茶水在嘴中，来不及咕噜下胃，突然与“笑点”狭路相逢，难忍辱爆，天水散花。对面的王汝高同学突然“被湿身”了，他粗眉倒竖，厉声喝斥：

“你个龟儿子八大蛋没听过散打嗦，点鸡巴不搞笑的东东，你笑得像个打腮壳子的瓜娃子”。也不见得爆嘴唇者有多生气，连忙陪着笑，用长着老茧的手在“湿处”一阵乱擦乱摸：“对不起，王汝高，你真正的脾气好高。”

“我擦，擦你个球墨名堂。你口味好重，有同志倾向嗦。再擦俺乳高同志，告你个性搔扰，罚你个体无完肤”。

哈哈。整个场子因为这个小插曲而笑开了，不是因为散打的段子引起。而是因为王汝高的动作和声音过余大了一些。

好安逸的场景，真是舌品茶味，鼻嗅茶香，暖胃涤肠，清心醒脾，心旷神怡

这是一乐，还有另一乐呐。如果你以为在成都茶馆中泡着的，都是些中老年妇女或中老年男光棍，那你就大错特错了。其他省区，可能大多如此，他们的俊男靓女，不喜欢当街茶坊坐，悠然闲适当街品看人生。但俺们成都，只要你进得宽窄巷子、大慈寺、白花潭、抚琴路等地，一下被眼前的美丽人景所折服。看到一片美女当街而坐，或飘飘然而过，或许你立马变得口干舌躁，口舌不利索，甚至语无伦次。敢快喝口茶压压蠢蠢欲动的心吧。

成都有句老话：天上晴日少，眼前茶馆多。当你漫步于蓉城的大街小巷时，你就可以发现此话一点不假。林立的高中低档的茶铺、茶楼、茶坊给这个现代化都市增添了几分雅致闲适的神韵。

再一看那店名，漱泉闲居”“东篱听音阁天涯水云深处……，颇有隐士的闲云野鹤之趣，又有雅士的行云流水之势，让我自然料想名仕风流大不拘的蜀中作家才子都到这里来开了茶铺，或者那些行云流水般的佳作都出自他们一边赏月一边推盏盖碗时随口吟得。

一个叫枕流的茶馆更让我拍案叫绝，此名取意于《世说新语》里的一个典故。据说高士孙子荆欲归隐，对王武子说当枕石漱流，却误说为当枕流漱石。王反诘说：流可枕，石可漱乎?孙子荆辩曰：所以枕流，欲洗其耳；所以漱石，欲励其齿。此茶馆本身临小溪而开，以此名，真是既风雅，又别致，让人不由感叹主人的匠心。

就连我这缺少睡眠的夜猫子都甘愿进得茶馆里把玩闲情，有那么多成都人爱泡茶馆的所有理由，就用不着明话再来唠叨了。来成都，俺们先将你扯进茶馆泡过半天再说，不了几天，你会发现，成都的所有闲情意趣与清香醇悠的盖碗茶是相依为命的。

如果你硬是犟得很，要“拒泡”，发誓不进茶馆。那行，你不是想到美女泛滥成灾的成都破“零泡妞”纪录吗？你以为先不学会晒暖阳、泡新茶、摆龙门阵，就想泡妞得手？

呸，世上真有那么舒坦的事儿？没门！

小启：

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