惊蛰前后 这道汤品别忘喝（清甜爽口 家人特爱喝）

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

本来早已外出的我，却还被困在家中。不知不觉节气都已经到了惊蛰，看着外面淅淅沥沥的雨，加上时不时来的一声春雷，冬眠的动物渐渐开始苏醒，放眼望去到处是一片生机盎然的景象。这也让我的烦躁少了好几分。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而走矣。”关于惊蛰，很多文人墨客都留下了不少佳作，比如陶渊明就有《拟古九首》诗曰：“促春遘时雨，始雷发东隅。众蛰各潜骇，草木纵横舒。翩翩新来燕，双双入我庐。先巢故尚在，相将还旧居。自从分别来，门庭日荒芜。我心固匪石，君情定何如？”

陶渊明的才气我等自然不能比，但是惊蛰该做什么吃？这是我们能做的。惊蛰，南北必吃的一道美食，可别忘给家人吃，润肺止咳对身体好。春暖花开之日，也是各种病毒和细菌活跃之时，所以这个时候我们需要吃一些养生食物，梨就是其中的一种。

民间流传惊蛰吃梨，但却没有说怎么吃，生食、煮食、榨汁？我认为惊蛰吃梨，首该煮汤，这样不仅可以避免食物的冰冷，更有利于暖胃。梨子有润肺止咳的作用，春天天气干燥，很容易让人口干舌燥，这道梨子甘蔗汤，不仅能降火，还有预防春季感冒咳嗽的大作用。

明日惊蛰，这道汤品别忘喝，清甜爽口，增强免疫力，家人身体棒。不管是南方还是北方，惊蛰都有吃梨的习俗，有生吃的也有蒸熟了吃的，但我最喜欢的还是这道梨子甘蔗汤。

【梨子甘蔗汤】

食材准备：梨子1个、甘蔗2节

辅料：蜂蜜1勺

制作过程：

1、把梨子冲洗干净，选择梨子的时候，根据自己的爱好来选就可以了，我一般喜欢吃这种青梨。

2、甘蔗买的时候让他帮你把皮削去，剁成一节节的，在煮之前用水把表面冲一下，接着切成小块。

3、找一个大一点的煮锅，把切好的梨子还有甘蔗全部倒进去，这个时候不需要加其它的东西，让它直接煮即可。

4、加水开始煮，大概熬制30分钟左右，熬的时候要注意火候，汤汁变得只剩1～2碗的时候则刚刚合适。

5、出锅汤汁温的时候放入1勺蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了，如果没有蜂蜜的话，也可以不用加，放温就可以喝了。

食刻tip：

1、甘蔗当下甜美多汁，与梨子搭配，鲜甜可口，而且甘蔗也有很好的清热、下火作用。

2、春天气温不是特别的高的情况下，还是建议大家煮梨子汤喝，能够起到暖胃的效果，不至于刺激肠胃。

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