秋天 多给家人喝这碗汤（祛暑生津健胃又消食 孩子喝还补钙）

秋天，给家人喝这碗汤，祛暑生津健胃又消食，孩子喝还补钙！

今日立秋，又迎来一个丰收的季节，节气上是秋天到了，但是天气一下还转凉不了，三伏天还没结束，今天也是燥热的天气，初秋时节，还是要做好祛暑降火的准备，饮食上还是要以清淡为主，这个时节饮食稍微不注意最容易上火了，所以要多喝水，多吃些润肺止咳的食物，比如梨、萝卜、莲藕、银耳等等。

秋天，多给家人喝这碗汤，祛暑生津健胃又消食，孩子喝还补钙！这个汤就是萝卜大骨汤，萝卜这个季节多吃点最好了，萝卜口感清脆，素来有小人参之称，可见它的营养价值有多高，萝卜有清热生津，润肺祛痰，消食利尿的作用，孩子感冒咳嗽老是不好时，就可以用萝卜和蜂蜜煮水喝，很有效果的。除了萝卜还有大骨头，骨头汤经常喝可以补钙，每周喝两次，给孩子补充营养，孩子长得快！

今天去超市买了大骨头，其实煲汤用大棒骨最好了，去晚了人家卖完了，只能买了脊骨，也不错，肉多一些，大骨头还是让超市的工作人员给剁好吧，自己回来剁太费劲了，这个汤很简单，厨房小白做法，所有食材扔进砂锅小火煲上2个小时便可以喝了，具体做法见下。

食材：大骨头1000克、萝卜500克、八角、香叶、桂皮、枸杞、红枣、姜、葱、盐、料酒

做法及步骤：

1、大骨头、白萝卜、葱姜、调味料都准备好。

2、大骨头先用水泡上半个小时，把里边的血水泡出来，一般炖汤用都要泡一下血水，可以去腥，再清洗干净。

3、清洗好的大骨头凉水下锅，焯一下，不要水开再放骨头，那样肉的表面会紧住，里边的脏东西不好出来，水煮开，上边会漂着一层脏脏的血沫，所以煲汤的骨头一定要焯水，这样炖好的汤色才清亮。

4、把炒好的大骨头放入砂锅，倒入葱姜。

5、再放入调味料，不要放太多的调味料，简单的八角桂皮香叶就可以了，再放上两颗红枣和枸杞。

6、加入清水，再倒入少许料酒去腥，然后开始煲，大火煮开转小火煲一个小时。

7、这个时候倒入切好的萝卜和盐调味，再煲上40分钟。

8、时间到，一锅大骨头萝卜汤就好了，汤清味淡非常好喝。

秋天，多给家人喝这碗汤，祛暑生津健胃又消食，孩子喝还补钙！九月份初秋的天气，多给家人喝些汤水，滋阴润肺，清热去火，防止家人上火。而且秋天也是又到了孩子长个子的时候，多给喝点骨头汤也补钙。

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