俗话说“春季养肝得法 整年健康安逸”这些养肝方法（你学会了吗）

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中医认为肝属木，与春季相应，生理特性为“喜条达而恶抑郁，”故有“大怒伤肝”之说。肝脏是身体一个重要器官，可调节气血，帮助消化食物，还可调理情志，梳理气息，所以春季养肝尤为重要。在春季，除了要让自己保持心情舒畅，尽量不生气不暴躁，还要注意饮食清淡，不要过度食用干燥，辛辣的食物。

猪肝拌菠菜

食材：猪肝，菠菜，海米、香菜切段、盐、蒜泥、生姜切片、大葱切段、小米椒段、生抽、蚝油、油生猪肝切成小片清洗干净，锅内烧水，水开放入猪肝，生姜片，大葱段煮3分钟焯水过凉，控水备用菠菜洗净切断，放水热水中烫一下然后放水冷水中过凉，控水备用调料汁：小葱段，蒜泥，小米椒、蚝油、生抽、盐搅拌后倒入热油拌匀将猪肝放入盘中放上菠菜、香菜段再倒入调好的料汁，搅拌均匀。一道春季养生凉菜就好了

山药豆浆糯米粥

这款粥也叫做“美龄粥，”是一款宋美龄夫人非常钟爱的款式。只要几种食材自己在家就可以做出慢慢一大盆，里面的食材主要有糯米，粳米，山药、豆浆、冰糖和枸杞。山药是春季必吃的养生佳品，有健脾益气，滋肺养阴，调理肠胃，补肾固精的功。豆浆含有丰富植物蛋白和维生素，钙铁，还可以缓解支气管炎，减轻肺的负担。

将糯米，粳米清洗干净好提前泡几个小时，豆浆打好后过滤口感更细腻，山药去皮上锅蒸熟压成泥将糯米粳米加水、豆浆下锅煮熟至烂“注意搅拌防止粘锅”，加入冰糖再煮十分钟入味，出锅前可以撒上枸杞或者喜欢的坚果，甜甜糯糯充满豆香的美龄粥就熬制好了，入口顺滑细腻，女性经常喝对皮肤好哦

萝卜减脂汤

食材选用白萝卜，白萝卜有促消化，增强食欲和止咳化痰的功效，可入肺胃经。刚过完年，大家吃太多油腻高脂肪食物，不但身体长胖而且不利于身体健康，所以春天要注意饮食清淡，推荐一款杨幂同款低脂低卡减脂汤。

食材：白萝卜，2个鸡蛋，火腿，洋葱锅中放水放入煎蛋（建议橄榄油煎蛋，食用油也可用）煮三分钟，放入白萝卜丝加盐煮开，依次放火腿片，胡椒粉，一勺纯牛奶（可不放，放上味道更鲜美，奶香浓郁），煮开关火放葱花。

银耳雪梨莲子汤

这是一款养生人士必备的一款，滋阴养颜，男女老少都可以喝。主料有雪梨，银耳，枸杞，红枣，冰糖，莲子，百合。银耳滋阴润肺生津，雪梨润肺，百合清心安神，莲子养心补脾。

将i提前泡发好的银耳撕成小朵备用；莲子百合泡半小时左右备用；雪梨去皮去核切小块备用将所有食材放入炖盅（没有炖盅直接煮也可以），加4-5碗水（3-4人量刚刚没过食材，隔水慢炖1小时，放红枣继续炖半小时放入冰糖和枸杞炖煮至出胶即可

春季乍暖还寒，要注意气候多变，要从饮食，起居多方面加以调适，希望大家在春回大地的时候都有一个好的身体开启新的一年。点赞收藏做给家人吃吧

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