春节家宴 大鱼大肉（容易上火腻滞 备上它 吉祥如意 清新健康）

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转眼马上就过年了，就要迎来一年一度的春节家宴了，大鱼大肉是少不了的，但是吃多了容易油腻，不易消化，还可能会上火。而且不少地方还有讲究，就是春节期间不宜吃药。

所以，家里可以备上一些金桔，是最适合不过的了。尤其是在两广地区，很多市民为图吉利在春节购买金桔。这样健康和好意头都有了。

金桔具有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的功效， 并且是可以连皮带肉一起食用的，嚼食后，会觉得喉间津润、满口生香，非常的清爽开胃的感觉。

金桔中富含维生素C和维生素A， 金桔中的维生素C和金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的食疗作用，而维生素A可以起到保护视力的作用，春节期间难免熬夜，这样对视力会造成一定的伤害，这个时候吃点金桔是刚好可以起到很好的食疗养生作用。

金桔除了生吃之外，还可以做成果汁，或做成果酱，我们最为熟悉是金桔柠檬茶或冰糖金桔，而这两种也同样具有生津润燥，抗感冒的功效。

金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，所以吃金桔的时候，千万不要把皮去掉，吃之前，用淡盐水浸泡半小时，再用清水过一遍就可以直接食用了。

需要注意的是，患有糖尿病的人士不宜吃金桔，还有吃金桔前后一个小时不宜饮用牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收。

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